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[知识] 《味道》:原味乡间(2025)

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发表于 2025-3-22 06:54 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


原味乡间 · 河津篇(上)

本期节目主要内容:山西省河津市位于山西省的西南部,运城市的西北角,汾河和黄河汇流的三角地带,这里历史悠久,勤劳智慧的河津人让天南海北的食材与烹饪方式在这里碰撞,成就了独具特色的河津味道。(《味道》 20250308 原味乡间·河津篇(上))

 楼主| 发表于 2025-3-23 01:28 PM | 显示全部楼层
原味乡间 · 河津篇(下)

本期节目主要内容:古人形容山西为表里山河,山西境内,九曲黄河蜿蜒曲折,太行山、吕梁山巍峨耸立。干板腔是这片土地上的一种古老曲艺,唱词是河津方言,内容涵盖故事讲述、家常闲谈及美食介绍。(《味道》 20250309 原味乡间·河津篇(下))

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 楼主| 发表于 2025-3-24 01:25 PM | 显示全部楼层
原味乡间 · 黔东南篇(上)

本期节目主要内容:贵州省镇远县在历史上曾是一个重要的交通枢纽,商客云集,久而久之就形成了极具特色的饮食文化。本期味道调查员将走进镇远,探访这里历史沉淀下来的老味道。(《味道》 20250320 原味乡间·黔东南篇(上))

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 楼主| 发表于 2025-3-24 01:25 PM | 显示全部楼层
原味乡间 · 黔东南篇(下)

本期节目主要内容:贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县,景色美不胜收,美食数不胜数。本期节目走进贵州丹寨,一同探寻当地的乡间美味。(《味道》 20250321 原味乡间·黔东南篇(下))

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 楼主| 发表于 2025-5-13 04:35 PM | 显示全部楼层
原味乡间 · 罗田篇

本期节目主要内容:湖北罗田地处大别山区,林木茂密、河流众多,罗田人巧用大自然的丰富物产,烹出一道道山河美味。水中探秘、山野寻鲜,味道调查员来到湖北罗田,探寻这里独特的乡间美味。(《味道》 20250428 原味乡间·罗田篇)

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 楼主| 发表于 2025-6-6 06:37 PM | 显示全部楼层
原味乡间 · 鄱阳篇(上)

本期节目主要内容:徐永胜仍未停下探索鄱阳文化的脚步,一碗简单却满是鲜美的米粉浓缩着他对家乡最真切的情感,也承载着最质朴的味道。原汁原味的吊锅煮鱼彰显了潘国武对淳朴鲜味的热爱,也表达了他对这片湖深深的眷恋。范少华自创的螺蛳河蚌糊是一次成功的尝试,他也依旧继续探索新的食材搭配。鄱阳人凭借着对生活的热忱与非凡智慧,创造出如此多彩的风味佳肴,而当地人与美食的故事,恰似碧波荡漾的鄱阳湖,生生不息,历久弥新。(《味道》 20250524 原味乡间·鄱阳篇(上))

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 楼主| 发表于 2025-6-6 06:37 PM | 显示全部楼层
原味乡间 · 鄱阳篇(下)

本期节目主要内容:鄱阳的米粑和米饺有着独特风味;油润的鄱阳板鸭,品尝时要先泡再蒸;在鄱阳,鲜美鱼汤有一位黄金搭档,而“春不老”五花肉和茶叶能够巧妙融合。本期节目跟随味道调查员一起走进江西鄱阳,探寻山水间的乡野风味。(《味道》 20250525 原味乡间·鄱阳篇(下))

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