《味道》：2021家乡中秋味（2021）

源济

第一集广西北海

本期节目主要内容：广西北海坐拥北部湾渔场的天然条件，这里的餐桌上从不缺少海鲜的身影。海参、鲍鱼、大螃蟹这些对外人来说的珍馐，在当地人的眼中只能算是“家常滋味”。在北海人眼中有这样一种 “顶级鲜味”却如同“隐士”一般，隐藏在一片片沙滩之中。想要找到这种“顶级鲜味”，可不是一件容易的事情。需要你“眼观六路，耳听八方”，才能寻找到这种“鲜味”在沙滩上留下的水眼。这种“顶级鲜味”就是沙虫。（《味道》 20210920 2021家乡中秋味 第一集 广西北海）

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第二集 北京古北水镇

本期节目主要内容：风清月朗，桂香沁人。尝月饼，赏月亮，别有风味。在北京的烤鸭界，王洋师傅制作的烤鸭一个月能卖出3000多只。中秋节吃螃蟹，耿祝师傅将极鲜的螃蟹和鲜中霸王鱼头强强联合，鲜出了新高度。本期跟着味道调查员一起走进北京市密云区古北水镇，探寻奇思妙想的中秋美味。（《味道》 20210921 2021家乡中秋味 第二集 北京古北水镇）

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第三集 广东化州

本期节目主要内容：中秋节是中华儿女的传统节日，对广东省化州人来说，白天的热闹并没有因为星辰的到来变得安静。他们恋恋不舍，借助不同的美食形式，再度将中秋之夜推向高潮。味道调查员来到化州市听粤剧，吃月饼，体验制作虎皮凤爪，感受不一样的晚茶文化；在当地人的带领下，体验处理牛天梯等奇特牛杂，制作当地人的家乡风味；前往湛江获取生蚝，体验制作烤生蚝和三分熟牛肉；挑选猪小肚，体验制作化州特色美食烤猪小肚。（《味道》 20210922 2021家乡中秋味 第三集 广东化州）

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第四集 四川三台

本期节目主要内容： 中秋佳节，一桌团圆宴，或充满巧思，或蕴含彩头，又或是用贴心的味道，慰藉着远归人。味道调查员前往千年古城四川三台，体验“黄金皮蛋”的制作工艺；用新鲜采摘的藿香搭配鳝鱼，成就家常美味；制作香辣爽口的牛蛙鱼头，探寻川菜中辣味的奥秘；和当地村民在水田中抓泥鳅，制作色香味俱全的泥鳅宴。（《味道》 20210923 2021家乡中秋味 第四集 四川三台）