【菜谱】我知道平平淡淡才是真，但土豆换种吃法真的很好吃！

源济

【菜谱】我知道平平淡淡才是真，但土豆换种吃法真的很好吃！ 

2018-03-03 食城记

土豆有上百种吃法！但对于懒星人来说，土豆皮又薄又丑，削土豆的无聊快打败食欲了。怎么办？

这里有一招，让我们像剥香蕉一样剥土豆。不仅省事，完美的皮肉分离还能治愈所有处女座倾向的美食家。Look：

首先，把土豆冲去泥巴，用刀浅浅的画一个圈。

扔进锅里，倒入烧开的水煮一小会儿。

倒掉锅中热水，用冷水给土豆们来个冰火两重天。

放上几秒种。可以看到切过的刀口膨胀了。

沿着刀口轻松剥掉皮，完成！

实际上就连土豆皮都能被做成美味，下面就教大家10种“土豆皮料理”的做法，绝对好吃到爆表！

❶培根芝士土豆皮

① 培根炸脆后，切碎。② 土豆放入烤箱烤40分钟，冷却后一切为二，将瓤挖出。

③ 给土豆皮刷油，放入烤箱烤5-10分钟。

④ 将甘蓝、坚果、橄榄油、干酪、洋葱和盐拌在一起，搅拌均匀。

⑤ 把拌好的填料填入土豆皮中，再加入培根和芝士，放入烤箱烤5-10分钟。

❷鲁宾土豆皮三明治

① 土豆放入烤箱烤1小时，冷却后一切为二，将瓤挖出。

② 给土豆皮刷油，放入烤箱烤8-10分钟。

③ 将咸牛肉炸脆，4-5分钟即可。

④ 在土豆皮内部涂上芝士，填入咸牛肉、泡菜和蛋黄酱。

❸烤土豆皮芝士通心粉

① 土豆放入烤箱烤半小时。

② 同时，煮上一大锅通心粉。

③ 在锅中热一块黄油，加入面粉煮1分钟。再加入牛奶、酸奶油、干酪，煮至糊状。再加入胡椒和盐调味。

④ 将煮好的通心粉、培根和洋葱倒入调好的酱料中，搅拌均匀。

⑤ 土豆冷却后一切为二，将瓤挖出。

⑥ 把捣碎的土豆泥拌进酱料，再把土豆皮洒在上面。

❹西南风味土豆皮

① 将土豆放入烤箱烤45-50分钟。② 将胡椒和洋葱放入锅中煮2-3分钟，加入黑豆、玉米、墨西哥香料和盐，煮1-2分钟。

③ 土豆冷却后一切为二，将瓤挖出，填入煮好的填料即可。

❺布法罗鸡肉土豆皮

① 将土豆放入烤箱烤1小时。

② 土豆冷却后一切为二，将瓤挖出，放入烤箱烤10分钟

③ 将加热过的酱料与黄油混合，再加入鸡肉。

④ 在土豆皮内撒入胡椒和盐，再填入鸡肉和芝士。

⑤ 加热几分钟，直至芝士溶化。

⑥ 撒上洋葱、胡萝卜丝和奶酪。

❻培根土豆蛋

① 将烤好的土豆横放在桌上，切掉顶部三分之一，挖出土豆瓤。② 在土豆皮中涂上黄油，打入鸡蛋，加入培根、芝士、西芹，还有盐和胡椒。

③ 放入烤箱烤20-25分钟。

❼蟹肉土豆皮

① 土豆放入烤箱烤40分钟。② 土豆冷却后一切为二，将瓤挖出，放入烤箱烤10分钟。

③ 在蟹肉中加入蛋黄酱、芥末酱、洋葱和香葱，还有盐和胡椒，填入土豆皮中。

❽烤土豆皮比萨饼

① 土豆放入烤箱烤40-50分钟。② 土豆冷却后一切为二，将瓤挖出，放入烤箱烤10分钟。

③ 在土豆皮中填入两勺番茄酱，在加入蛋黄酱和胡椒。放入烤箱烤15分钟。

❾菠菜焗土豆皮

① 土豆放入烤箱烤50-60分钟。② 热一块黄油，加入大蒜，加热一分钟。然后加入菠菜和柠檬汁，还有洋蓟。

③ 土豆冷却后一切为二，将瓤挖出，捣碎成土豆泥。

④ 在土豆泥中加入芝士、酸奶，以及盐和胡椒，搅拌成糊状。

⑤ 将填料填入土豆皮中，放入烤箱烤20-25分钟。

❿西兰花芝士土豆皮

① 土豆放入烤箱烤1小时。

② 土豆冷却后，用刀切成三份，再将瓤挖出。

③ 将黄油你加热后涂在土豆皮内部，撒上胡椒和盐。④ 放入烤箱烤8-10分钟。⑤ 在土豆皮中填入洋葱和大蒜，在烤箱中加入几分钟，然后倒出葱蒜。

⑥ 在土豆皮中加入西兰花和芝士，放入烤箱加热几分钟。