15分钟搞定一人食，有肉有菜超丰盛

源济

15分钟搞定一人食，有肉有菜超丰盛 

原创 2017-07-14 菜菜 菜菜美食日记

连做几天下饭菜，家里的米都要被我吃光了/捂脸

想着不能带着你们这样堕落，今天准备精简点，做个简单清爽的日式生姜猪肉烧吧。

生姜猪肉烧是日本家常菜，虽说是简餐吧，但也是有荤有素，营养、口味都不含糊的。

关键做起来非常快手。

选用猪里脊肉或五花肉，切片后以酱油、清酒、姜蓉轻腌几分钟，再下锅煎熟，裹上酱汁就可以出锅。配上事先准备好的蔬菜，这道菜就算是完成了。

若是时间安排的合理，15分钟内绝对能搞定，所以非常适合时间紧张的上班族拿来当便当哦。

肉片微微的甜，又带着姜的辛辣，搭着清甜的卷心菜一起吃，清爽不腻。

要是想一家人吃，那么，你们把分量再多做些便是了。

ps:想15分钟做完这道菜，合理安排顺序很重要。

我的建议是提前把米饭煮上，然后先处理猪肉，再去切蔬菜，准备蔬菜沙拉，做完这些，肉也腌得差不多了，就可以下锅炒了。

- 生姜猪肉烧 -

[ 食材 ]

猪里脊肉  圆白菜  姜  西红柿

料酒  生姜汁 酱油 味啉  糖

[ 做法 ]

1.里脊肉切片，加入料酒，生姜汁，酱油，少许油，腌制几分钟

2.姜擦泥，圆白菜切丝，西红柿切块备用

3.酱油，糖，料酒，味啉倒入碗中，混合后调成酱汁备用

4.起锅热油，将里脊肉片中火煎至两面上色

5.倒入调好的酱汁

6.倒入姜泥翻炒均匀后，大火收汁，关火

被酱油的鲜和姜蓉的香包裹住的猪肉烧，咸香适度。

一块肉配一口蔬菜，肉韧而香，蔬菜爽脆甜，绝了！

都说生活需要一些仪式感，一个人去看电影也要盛装打扮，一个人吃饭也要摆盘搭配…答应我，就算只有一个人，你们也要好好吃饭！