5块钱搞定两道菜，快夸我勤俭持家

源济

5块钱搞定两道菜，快夸我勤俭持家 

原创 2017-06-01 菜菜 菜菜美食日记

后台总有小伙伴在问我，菜菜呀，能不能做一些适合上班族的菜谱呀！

 

什么是适合上班族的菜谱？在我的理解里，就是既要简单快手，也要兼顾营养健康，毕竟辛苦工作了一整天，如果同时还能做到便宜实惠，那就更完美。

便宜，快手，还要有营养，听起来有点像不可能的任务是不是？

 

但在我这，都是小case。今天就手把手教大家，如何用5块钱，做两道有荤有素又营养丰富的快手菜。菜菜我要勤俭节约起来，连自己都怕[嘿嘿嘿]

 

要想实惠快手，那食材必须要选常见且容易烹制的。所以，我锁定的目标是肉质细嫩且蛋白质丰富的鸡腿。

 

鸡腿要好吃，一定要靠香味浓郁的调配料来提味。今天打算做的蒜子罗勒焗鸡腿，遵循的就是这个原则。

鸡腿腌制后放在铸铁锅煎到鸡皮金黄，加蒜头一起小火焗几分钟，出锅前掐点罗勒叶就好了。够简单吧？（不要再问罗勒可以用什么代替，买不到就撒把葱，不过味道又不一样了）

考虑到荤素搭配，决定再搭份蔬菜沙拉，菜菜偷懒买了超市里现成洗切好的，拿回家一拌就能吃。勤快的同学，也可以买蔬菜自己搭配啦。

呐，鲜香入味的罗勒蒜子鸡腿，加上清爽的蔬菜沙拉，一份营养快手的上班族菜单就算完成啦。

 

鸡腿入微波炉再翻热后会更入味，所以这道菜也蛮适合外带至办公室哦。

- 蒜子焗鸡腿 -

[ 食材 ]

鸡腿 蘑菇 蒜瓣 罗勒

盐 生抽 料酒 黑胡椒

[ 做法 ]

1.鸡腿表面划几刀方便入味，用盐、黑胡椒抹均匀腌制20分钟

2.蘑菇剪小块，蒜瓣去皮，罗勒折嫩叶备用

3.起锅热油，放入腌制好的鸡腿，和蒜瓣一起小火慢煎至表面金黄

4.倒入少许开水，加生抽料酒蘑菇后，盖上盖子小火焗6分钟

5.开盖后大火收汁，关火，放入罗勒叶后，翻拌几下用余温激发出香味来即可

煎过的鸡腿鸡皮里的油份渗出，鸡皮金黄诱人，内里的肉还鲜嫩多汁。同时还带了些微黑胡椒的辣，吃起来真叫人忍不住想舔手指。

吸饱了汤汁的蘑菇，味道又胜鸡腿一筹！建议大家可以多放几颗香菇下去。

说到这里，肯定很多小伙伴要问我，说好的5块钱呢？别着急，其实菜菜这个菜本身就不贵，总共也就十块不到。