麦兜眼里的香港美食你吃过几样

源济

麦兜眼里的香港美食你吃过几样 

2016-12-06 余味全球美食

在香港，如果听到这样的台词：“我个名叫麦兜兜，我阿妈叫麦太太，我最喜爱吃麦甩咯，一起吃鸡一起在歌唱……”大家都知道一定是那只呆萌的麦兜。

麦兜是一只只爱吃肉不爱吃菜的粉色小猪，最爱吃的是菠萝包和妈妈麦太太做的纸包鸡，在麦兜的眼里，似乎只要有好吃的，所有的烦恼都不是烦恼了。那么麦兜眼里的香港美食又有哪些呢？

咖喱鱼丸

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说到麦兜，首先就会想到鱼丸粗面这个经典的桥段，每再听一次都会哈哈大笑，麦兜单纯而又执着的念里，让屏幕外的我们都想常常香港的鱼丸到底是有多大魅力，让麦兜如此的执念呢。

香港鱼丸在最早食肆中简写成鱼旦，所以鱼蛋就是鱼丸，香港的鱼丸是用鲨鱼肉制作而成，再用油炸至金黄色后用竹签串起售卖。
其中咖喱鱼蛋可是香港街头小吃的台柱，在早年统计中香港每天要消耗375万科鱼蛋，足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位了。混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋很好吃。尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足。

纸包鸡

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香港人对吃这件事情是很热情的，香港深受粤菜影响，但是香港人博采众长、融会贯通逐渐发展成独特风格的香港味道，还记得那只呆萌的小猪麦兜吗，他最爱吃的就是麦太太做的纸包鸡。

纸包鸡是广式卤味的代表，为了不破坏鸡肉原有的味道，便在鸡肉外部包上一层纸放进油锅隔纸炸制的特殊烹饪方式，这样炸制而成的鸡肉色泽金黄，鲜嫩爽滑，油而不腻。难怪麦兜对麦太太的纸包鸡念念不忘。

菠萝包

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，而夹着黄油的菠萝油也是麦兜最爱的美味。刚刚出炉热乎乎的菠萝包将黄油迅速融化渗透到菠萝包里，黄油香混合菠萝包奶香让人回味，在香港许多茶餐厅都会提供菠萝油，搭配奶茶或者咖啡作为早餐和下午茶，菠萝包可以说是香港美食中不可替代的小吃代表。