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2016年03月09日 04:05 陈舒秦
像白麵包这种GI值高的食物,研究指出会增加罹癌风险。(图片取自英国每日邮报)
别以为只有抽菸会得肺癌,科学家说,包括白麵包、白米饭等,升糖指数(GI)高的食物可能增加肺癌风险,其风险比最低者高49%。
德州大学安德森癌症中心进行研究,找来1905名新患肺癌的病人,与2413名健康人士做比较。结果发现,每高GI饮食对不吸菸的人风险似乎更高。没吸菸的受测者当中,若GI也高,其患肺癌风险增加两倍。与每日饮食最低GI的人相较,每日最高GI饮食的人,罹患肺癌风险增加49%。但若他们的GI较低,患肺癌风险仅增加31%。
研究结果指向,减少高GI饮食可降低肺癌风险。专家也建议,除了保持健康生活习惯、不吸烟不酗酒,少吃升糖指数高的食物,有助于减低患癌风险。
(中时电子报)
文章来源:Are CARBS the new cigarettes? White bread, bagels and rice 'increase the risk of lung cancer by 49%', experts warn
出版编辑:陈舒秦 |
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