《天天饮食》2015-12-10：枣香馍片

源济

源济

本期节目主要内容：

枣香馍片：

1、主要食材：面粉、大枣、红糖、黄油、泡打粉、白糖、酵母、牛奶；

2、主要步骤：
（1）大枣去核与牛奶和清水一起，搅打成枣泥，五克酵母粉中加十克红糖和少许水，调成-酵母液，倒入五百克面粉中，加五克泡打粉，最后调入枣泥，一起和成面团；
（2）饧制五分钟后，进行复搋，揉成打剂子，切成馒头状，将切口处在案板上蹭一蹭，再-饧制二十分钟，将馒头上蒸锅，大火蒸十二至十五分钟；
（3）将馒头取出，切成片，两面涂抹少量黄油，放入烤箱，两百度，烤三分钟，直到表皮-焦脆即可。


白菜豆腐汤：

1、原料：白菜，豆腐，姜，盐；

2、主要步骤：
（1）姜切丝，豆腐切小块，白菜也切小块备用；
（2）锅中倒入开水，下入姜丝、豆腐、白菜，撒少许盐、鸡精、白胡椒粉，小火煮开，出-锅前淋少许香油即可。