在5星酒店用餐都坑爹？这家摘得全球最多米其林星星的酒店绝对是例外

源济

原创 2015-08-19 树莓精选 树莓精选

“ 在大家的印象中，大多数5星级酒店的餐饮在大家印象中都是比较坑爹的，住客也是比较讨厌在酒店混完一日三餐的，一般性都是出去觅食， 但是东方文华酒店（Mandrian Oriental Hotel）完完全全地打破了这个印象！Catering不是一般强！

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食材都是现做现吃的，超级新鲜！

我们来看一下 ＃伦敦海德公园东方文华酒店＃的晚餐：

▲ 冰淇淋竟然是现做的， 也太用心了吧！

▲ 餐后甜点－杨枝甘露上的花也是新鲜的喔～

最特别的还是一些小细节，桌上放着一个小字条， 上面写着各种关于英国餐饮文化的文字：

▲ “dinner在英文里指一天的主餐，过去在午间享用。”
餐厅能一边卖现做的美食， 一边帮你普及本土文化， 都做到这个份上了， 不令人动容都难～

＃西班牙的巴塞罗那文华东方酒店＃里面有间银行家酒吧和BistrEau餐厅都能品尝到各种伊比利亚火腿， 帅哥厨师会亲自切给你吃喔：

源济

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摘得全球最多米其林星星的酒店餐饮

文华东方酒店集团旗下其中有11间餐厅都获得了米其林星级餐厅殊荣！

11间喔， 共摘得16星！

欧洲地区

● 巴塞罗那文华东方酒店－Moments餐厅－米其林2星；

● 巴黎文华东方酒店－Sur Mesure餐厅－米其林2星；

● 伦敦海德公园文华东方酒店－Dinner餐厅－米其林1星

● 日内瓦文华东方酒店－Rasoi by Vineet餐厅－米其林1星；

● 慕尼黑文华东方酒店－Restaurant Mark’s餐厅－米其林1星；

亚洲地区

● 东京文华东方酒店最猛！一家酒店有2家米其林餐厅： Signature餐厅提供法国菜， 已经连续第七年夺得米其林一星殊荣。同时，酒店内还有一家粤菜餐厅Sense，亦获得米其林一星的荣誉地位。

● 香港文华东方酒店－Pierre餐厅－米其林2星；

● 香港置地文华东方酒店－Amber餐厅－米其林2星；

上文提过的＃香港置地文华东方＃，里面有家米其林2星餐厅，那个叫Amber的，这家餐厅竟然连续5年荣获世界权威美食杂志《Restaurant Magazine》评选的<全球最佳50间餐厅>的席位， 并荣登第37位, 是香港唯一入排列前50首的餐厅：

卖相和味道都是一绝：

▲ 餐前小吃－可爱的糖葫芦

▲招牌菜是金箔北海道海胆鱼子酱龙虾冻－

海胆龙虾冻配椰菜花奶冻及海藻薄片。。椭圆型的海胆壳里盛着从北海道新鲜运抵的美味海胆，黑色的珍贵鱼子酱上面竟有金箔的点缀，每一口的体验都精妙到极致。

▲ 主菜－洋菇炖煮法国农场猪颈肉配日本松茸及意大利面卷。

▲ 连甜心都被装点得食欲大增－三层的银质圆形盒子依次旋转开来，就象我们梳妆台上的首饰盒，旋出一层层的甜美味道。

餐厅的环境也是令人赏心悦目：

源济

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有着 “ 匠人精神 ”的厨师

对待食物像雕琢艺术品一样

澳门文华东方酒店里面的甜品师， 一个个实在是太有爱， 对待甜品就像在雕刻一件艺术品一样：

▲ 厨师长的非常憨厚， 但是专注的神情令人动容

再看看他们出来的作品：这只小鸟和水管子都是用巧克力做的！全是巧克力喔， 太惊人了：

比利时布鲁日由名厨Gert De Mangeleer主理的米其林三星餐厅Hertog Jan自开业短短几年间已成為后起之秀。

源济

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“与时装品牌Crossover的大牌下午茶”

Roger Vivier 下午茶 

Roger Vivier迷不能错过的贵妇下午茶@香港文华东方酒店：下午茶主要展示优雅的维维亚小姐的奇妙故事。饼厨特别以Roger Vivier系列中的鲜艳颜色丶标志性扣饰及有趣图案入馔，创作出极具艺术感的特色下午茶：

Jimmy Choo下午茶

香港置地文华东方酒店 MO Bar 曾与全球顶尖时尚品牌 Jimmy Choo 合作，推出了推出限定的 Jimmy Choo 下午茶。Jimmy Choo的高跟鞋及手袋常受到全球一众时尚名人，包括皇室人员、音乐家，甚至国家元首的垂青。

这套下午茶的灵感取自 Jimmy Choo 春夏季系列，该系列充满着 60 年代末至 70 年代初的吉普赛风韵，展现女性活泼的一面：

▲  Jimmy Choo的时尚风格启发了这套茶点的外形设计：中烟熏三文鱼黄瓜三明治的造型灵感来自CAYLA手抓包(Clutch)，再配以色彩夺目的奶油芝士金字塔作配衬，而白朱古力手袋亦印上了其标志性的豹纹图案。

源济

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细节出真知， 客房用餐好有爱

Check in时的欢迎水果乃是水王王后－山竹， 比一般5星级酒店的什么苹果，香蕉，橙子待遇要好。

客房内临时补充的巧克力吐司面包， 看上去也是食欲大增

泡的咖啡有文华东方logo的巧克力

所以说， 不是所有5星酒店的餐饮都是坑爹货，

还是有好的， 只是你没发现而已！