禁奢影响 平价年夜饭订购热

ysc

2015-01-28 03:44:15 联合报 特派记者陈言乔／上海报导


再过三周多就是农历年，上海今年的年夜饭预订已进入高峰。为管控人潮和确保卫生，上海规定凡提供10桌以上年夜饭的餐厅都必须提前向市食药监局申报。

上海新闻晨报报导，春节期间是食品安全风险高发期，上海市食药监局食品餐饮监管处副处长张磊表示，根据规定，凡是提供10桌以上年夜饭的饭店，需提前申报。

此外，今年上海年夜饭已接受预订，不过受到禁奢影响，不论是餐厅预订量、外带预订量都比往年少，有些老字号的餐厅还打起促销价。

报导称，一些平价的餐厅年夜饭预订较火爆，但「高上大」的年夜饭预定比较冷清，以浦东一家知名的五星级酒店来说，人民币6,888元、8,888元、10,888元的年夜饭还可接受预定。

外带的年夜饭，也以平价的较受欢迎，其中福州路杏花楼、南京东路新雅饭店，都有不少市民预订。大盆菜与年菜礼盒（大虾仁、清蒸深海鲈鱼、黑椒牛肉粒等），从300多到1,500多元都有，每档10样菜，可供至多10人食用，销路不错。

报导引述上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示，今年外带年夜饭的团购数量较往年下降2至3成，主要受到政府、企业客户大减的影响，但一些价格实惠、专供家庭消费的销量反而上升。他说，目前市场上外带年夜饭的均价在人民币500元左右。