苏州家长 网络监管小学餐厅

ysc

【联合报╱大陆新闻中心／综合报导】
2014.10.31 04:21 am

江苏苏州市姑苏区卫生监督所为保障小学生与幼稚园的饮食安全，推出「万千学生食安卫士360」放心工程计画，让家长可透过架设互联网，直接了解餐厅食堂的制作过程。

中新网引述姑苏区卫生和人口计画生育局副局长陆建华表示，食品安全综合管理系统包含自检、电子台账、视频监控、温度控制等平台，各个学校必须通过该系统，上传采购的所有食品原料、调料及预包装食品的相关信息。

陆建华指出，「万千学生食安卫士360」放心工程计画的最大亮点，就在于建起三级预警体系，并开放远程视频监控供家长查询；家长可透过互联网，直接了解餐厅食堂的食材来源、制作过程。

在市民体验日的善耕小学，市民代表们走进食堂后厨，在卫生监督所工作人员的介绍下，详细了解学校食堂的食品安全监督管理流程，仔细查看食堂原料购进、储存、清洗、加工、制作、留样以及餐具的消毒、保洁的全过程。

姑苏区卫生监督所所长徐燕英表示，食安卫士360工程覆盖范围现已增加到96家，其中包括姑苏区所有公办小学和幼儿园，还包括集体用餐配送企业等，「食品安全是一项惠及市民的实事工程，我们会继续扎实推进。」

市民汪女士指出，「孩子在学校的午餐一直在我们家长关心的问题」，虽然儿子告诉她学校的午餐很不错，但在参观学校食堂加工操作场所后有了更直观、亲切的感受，且「亲自来查看，感到更放心了。」

王女士表示，食堂安装预警系统，在使用过期或不合格的食材时会自动拉响警报，尤其是我还可以用手机来实时察看食堂的情况；市民张女士也指出，要感谢卫生监督所的工作细致，「让我们能够使用手机就能看到孩子的用餐情况，很不错」。