回锅肉

源济

1. 原料五花,青红椒,青蒜,豆豉,豆瓣酱
2. 冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片
3. 起油锅,下肉片煸炒
4. 待肉片出油有点卷的时候,下豆瓣酱炒匀
5. 再加入切碎的豆豉炒香
6. 加入青红椒,炒至断青
7. 最后,加入青蒜炒出香味.再加入糖,鸡精调味就可以出锅了

bear

你做的？太牛了，害的我口水哗哗的。

源济

bear 发表于 2014-8-23 09:05 PM
你做的？太牛了，害的我口水哗哗的。

网上抄来的。周末愉快！