四川人年吃2亿只兔 吃不够还从法国空运

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【世界日报╱北京19日电】
2014.05.19 12:20 pm


工作人员转运从法国飞来成都的2000多只兔子。
图／撷自华西都市报


一架荷兰阿姆斯特丹飞机18日降落成都，机上的乘客有点特别，是2062只来自法国北部的兔子。这些兔子身价不菲，人称「法国伊高乐兔」，是世界排名前三的肉兔品种；公兔4300元/只，母兔1300元/只。原来，这是四川一家企业进口的种兔，准备繁殖到第四代后，「跳」上餐桌。

华西都市报报导，四川人每年要吃掉大约2亿只兔子，占全国消耗量的70%。该川企负责人表示，本地兔子无法满足需求，遂将目光投向海外，寻找繁殖能力强、肉质好的种兔。

头等舱待遇 一趟70多万


法国伊高乐兔。
图／撷自华西都市报


这些「法籍乘客」经历了32个小时来到成都，但在飞机上牠们颇享受：20摄氏度恒温，让牠们觉得舒适；铺满笼子底部干燥的木头碎屑，让牠们睡得安心；如果饿了，还有提前备好的140公斤又香又脆的胡萝卜可以吃，简直头等舱待遇。不过花费也不菲，一趟票价70多万。


法国兔肉嫩、脂肪低 爱美饕客最爱

法国兔与四川兔有何不同？报导指出，四川本地兔出栏时平均约为4斤/只，一只母兔一年的繁殖量为35只左右。相较之下，此次进口法国出栏兔平均约5斤/只，母兔一年的平均繁殖量为50只。此外，牠的肉质也相对嫩，口感好，富含大量的蛋白质，脂肪也更低，适合爱美又怕胖的人吃。

优点那么多，注定这批兔子身价不菲。「公的4300元一只，母的1300元一只。不过以后卖到零售市场就不贵了，50元一只，跟本地兔价格一样。」该川企负责人说，透过优良品种和现代化的管理技术，可以降低生产成本。

这批兔子目前约7-11周大，再饲养10周左右即可以人工授精。该川企负责人说，这批兔子不会跟四川兔杂交，透过前三代的培育，等到这批兔的「曾孙」代，成都就能吃上了。