7时11分吃早餐 帮你控体重

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【联合晚报╱编译范振光/综合报导】
2014.04.01 05:38 pm

苗条身材人人羡，英国一家体重控制补充剂业者调查1000名身材纤瘦的民众，以了解他们吃三餐的时间。调查结果显示，上午7时11分是最理想的早餐时间，12时38分最适合吃午餐，最好的晚餐时间则是18时14分。

84%接受Forza Supplements调查的纤瘦者表示，定时吃正餐对减重很重要。早餐是一天中最重要的一餐，每天吃早餐有助减少热量摄取量。75%的人表示，他们一定吃午餐，只是吃得较少。

由于大部分人晚上较少运动，晚餐早点吃比较好。三分之二的人建议，晚上7时前吃晚餐。另外，72%的人表示，他们晚餐热量摄取量不超过午餐的热量；也就是说，三餐的热量摄取落差不太大。

虽然调查指出吃三餐的最理想时间，早餐为7时11分，午餐为12时38分，晚餐为18时14分。在实务上，上午7时过后不久吃早餐，午餐在12时半到13时之间吃，晚餐在18时到18时半之间吃即可。

正餐之间，难免会觉得小饿，可吃低脂零食垫肚子。

Forza Supplements总经理史密斯表示，成功控制体重的关键是三餐正常。如果未吃早餐，你会觉得比较饿，因而午、晚餐吃得较多，导致血糖上升较快。

史密斯表示，每餐热量控制在400到600大卡，可让血糖整天较稳定。不论何时吃进热量，热量后来都会消耗掉，但如果较晚吃晚餐，热量无法在睡前消耗完毕，剩余热量可能以脂肪型态储存下来。

晚上6时到10时之间，可能是体重控制成败关键期。许多人会边看黄金八点档连续剧边嗑零食，难免热量摄取过量。

睡前不久吃东西，会使血糖和胰岛素上升，导致较难入睡，因此晚餐和上床时间至少要隔三小时。