大学举办昆虫宴 25公斤虫被吃光

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【世界日报╱北京3日电】2013.12.04 04:27 pm


大学校园举办昆虫宴，学生踊跃试吃。
图／撷自新华网


湖北有大学日前举行昆虫宴，学生比赛以蝗虫、竹蛆等材料烹调出美味菜式，吸引超过300人尝鲜，逾25公斤虫子一下被吃光。教授表示昆虫宴的真正目的是希望大众摒弃偏见，让更多人正确认识昆虫丰富的营养。


楚天都市报报导，湖北武汉的华中农业大学植物科学学院，前天在校园举行植物保护专业技能大赛之昆虫宴，80名学生分成十队，从蝇蛆、竹蛹、蝗虫、蜂蛹及竹蛆中，以抽签方式抽取其中两种作为主要食材，再配以其它蔬菜肉类入馔。

报导指出，有队伍以芹菜炒竹蛹，制成名为「春天里」的清淡可口菜式，一上桌就被同学一扫而空；也有队伍将黄瓜挖成竹筒状，插入竹蛆并淋上汤汁，取名「万箭齐发」，尝过的人均赞色香味俱全。

而香喷喷的「黄金饺」以蜂蛹、鸡蛋、白菜、香菇为馅包的饺子，吃起来鲜嫩弹牙，成为最受欢迎的菜肴之一。「昆虫包在皮里，吃起来顾虑少些。」照顾食客心理也是这道菜成功的原因。

据报导，经投票后，以炸蝗虫出赛的队伍成功夺冠。

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