中大「高级颓饭」 网络疯传

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2015-09-12 14:38:19 世界日报 香港新闻组／香港12日电



近日网络疯传的中大颓饭。 （取材自CUHK Secrets） 锺祖豪


「颓饭」是大学生荷包紧张时救星，多由火腿、肠仔、餐肉和鸡蛋组合而成，一般仅售十多元。近日网络疯传中文大学颓饭英文名CU hea-style mixed grilled rice or spaghetti（中大颓扒饭或意粉），该款颓饭由中大大膳堂推出，连饮品售20元。


维基百科解释，「颓饭」是在2000年代初期流行于香港各所大学的学生之间的术语，成为香港大专院校文化的一部分。颓饭泛指在各大学饭堂里售卖的简单便宜饭食。中文大学逸夫书院学生饭堂更于餐牌中采用颓饭（英语：Cursory Rice）一词。

苹果日报报导，公司业务总经理赖玉芳回应指，饭连饮品20元价格合理，因采用较高级及有一定厚度的火腿扒，而英文名则由同事构思。而中大众志堂颓饭较便宜，拣齐四样12.5元，拣三款平一元，早前餐牌上索性称之为颓饭，后来改叫特价饭。

据报导，除了颓饭，各间大学亦引入特色餐厅，中大校长沈祖尧早前履行承诺引入清真餐厅，但营运出现亏损，中大膳堂管理委员会学生代表郑凯澄指今年或需加价8%。她坦言食材和人工压力下要小心考虑加价申请，若一概否决令餐厅结业，学生亦有损失。中大学生会干事会会长王澄烽指，中大有向大学餐厅征收管理费和维修费，校方可考虑在暑假等长假期，及餐厅经营困难时减收费用。