《回家吃饭》2025年8月

源济

2025-08-01：战友再相聚 炊事班的拿手菜

本期节目主要内容：部队“排”队等，糖醋味最香，回忆长久情谊正浓；鱼嫩豆腐滑，热辣一大盆，战友一起吃格外香。八一建军节，厨房吹响集结号。老战友重聚灶台，带来炊事班的拿手好菜。 （《回家吃饭》 20250801 战友再相聚 炊事班的拿手菜）

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2025-08-04：地皮菜 茄子干 伏天晒菜正当时 这么做 美味加倍

本期节目主要内容：伏天烈日当空照，蔬菜更能晒出好味道。干制地皮菜邂逅三种鲜味，爽滑鲜香，一尝难忘；茄子干搭配把子肉，油润不腻，香气四溢。本期节目邀请河北承德的美食爱好者王冠宇、融合菜大厨鲁亚飞，教您伏天晒菜，做出好味道。 （《回家吃饭》 20250804 地皮菜 茄子干 伏天晒菜正当时 这么做 美味加倍）

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2025-08-05：炎炎夏日胃口乏 就得两瓜来拯救

本期节目主要内容：炎炎夏日胃口乏，就得两瓜来拯救。牛肉嫩木瓜脆，香辣双绝，锅气十足；冬瓜可以脆可以香可以酥，这样做好吃到你想不到。本期节目邀请湘菜大厨刘鹏和融合菜大厨童伟，教您做两瓜美食。 （《回家吃饭》 20250805 炎炎夏日胃口乏 就得两瓜来拯救）

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2025-08-06：厨房夏令营（一） 厨房夏令营开营啦 爸爸妈妈赶快回家吃饭

本期节目主要内容：有肉有菜有主食，小厨星的铁锅焖面学起来；红烧鲤鱼教科书做法，小营员们一学就会。本期节目邀请粤菜大厨范玖炘和小厨星李沐远，教大家做铁锅焖面和红烧鲤鱼。 （《回家吃饭》 20250806 厨房夏令营（一） 厨房夏令营开营啦 爸爸妈妈赶快回家吃饭）

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2025-08-07：立秋怎么贴秋膘 这份食肉指南请收好

本期节目主要内容：啃秋先啃鸭，古法酱封鸭，闽南立秋好滋味；立秋，鱼儿肥、菊花香，这么吃味道好、有营养。本期节目邀请民间高手朱庆洪和融合菜大厨童伟，教大家做立秋美食。 （《回家吃饭》 20250807 立秋怎么贴秋膘 这份食肉指南请收好）

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2025-08-08：只要家中有把挂面 从凉皮到比萨 通通都搞定

本期节目主要内容：挂面“爆改”成美味凉皮，做起来方便，吃起来爽滑；操作简单的挂面比萨，这味道香得直上头。本期节目邀请民间高手李畅和融合菜大厨顾玉亮，教大家用挂面做凉皮和比萨。 （《回家吃饭》 20250808 只要家中有把挂面 从凉皮到比萨 通通都搞定）

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2025-08-11：一豆一果 浓香不腻 酸辣清爽 三伏解暑新“食”尚

本期节目主要内容：三伏天里吃火锅，民间高手带来多种贵州特色食材。豆米火锅鲜香暖胃不油腻，吃完精神加倍；百香果酸辣粉，酸辣清爽，瞬间赶走三伏天的疲乏。本期节目邀请演员苏宇航、融合菜大厨顾玉亮，开启三伏解暑新“食”尚。 （《回家吃饭》 20250811 一豆一果 浓香不腻 酸辣清爽 三伏解暑新“食”尚）

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2025-08-12：酱香浓郁的川菜之魂 东坡故里的味觉密码

本期节目主要内容：东坡故里东坡肉，酱香浓郁滋味足；藿香清爽，鱼肉鲜，醇厚酱香绕舌尖。本期节目跟随饭小二走进四川眉山，探寻东坡故里的味觉密码。 （《回家吃饭》 20250812 酱香浓郁的川菜之魂 东坡故里的味觉密码）

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2025-08-13：凉粉 稀溜𤆵 冻粑 甜皮鸭 川香小吃四重奏

本期节目主要内容：东坡故里，四川眉山，三苏文脉在这里深植九百年。游客寻东坡足迹而来，为街头巷尾的小吃驻足。正因这位“文豪美食家”的千年滋养，眉山人练就了化平常为至味的本事。如今看三苏文化、品眉州小吃早已融入他们的日常。 （《回家吃饭》 20250813 凉粉 稀溜𤆵 冻粑 甜皮鸭 川香小吃四重奏）

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2025-08-14：厨房夏令营（二） 有肉有菜有海鲜 宝贝做一桌 全家都爱吃

本期节目主要内容：小厨星哥哥的香草盐焗虾，有颜有味，餐桌上的绝对焦点；小厨星妹妹的辣椒炒肉，锅气十足的下饭神器。本期节目邀请烹饪老师卢晓光和夏令营小老师们，教大家做简单易学又美味的家常美食。 （《回家吃饭》 20250814 厨房夏令营（二） 有肉有菜有海鲜 宝贝做一桌 全家都爱吃）

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2025-08-15：小龙虾尾搭配爆米花和辣咖喱 思路打开 味道惊艳

本期节目主要内容：小龙虾尾是个宝，一年四季都不少，能浇面能浇饭，能夹馒头能凉拌。当小龙虾尾遇到爆米花，鲜香酥脆人人夸，边走边吃，既有意思又好吃；小龙虾尾和辛辣的红咖喱做成浇头，传统和创新相结合，油泼面每一根都挂满诱人汤汁。 （《回家吃饭》 20250815 小龙虾尾搭配爆米花和辣咖喱 思路打开 味道惊艳）

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2025-08-18：从泥土跃上餐桌 菌子们已经准备好了 美味吃法全面来袭

本期节目主要内容：最鲜的菌子与大米相互陪伴，这一口焖饭谁吃了都会点赞；用酱香唤醒味蕾，让八宝菌香席卷舌尖；鸡枞的鲜香与奶酪的浓郁交织，意面也会为之倾倒。本期节目邀请生活在云南的上海民间高手顾慧华和西餐厨师杨北川，教大家做菌香八宝、松茸羊肚菌焖饭、红酒汁牛肝菌和鸡枞奶酪意面。 （《回家吃饭》 20250818 从泥土跃上餐桌 菌子们已经准备好了 美味吃法全面来袭）

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2025-08-19：搅碎机和面 矿泉水瓶打奶油 思路打开 轻松做大餐

本期节目主要内容：只需一个矿泉水瓶，摇一摇就能做奶香松饼；不揉面、不切菜的疙瘩汤，简单快速营养丰富。本期节目邀请相声演员叶蓬和融合菜大厨童伟，教大家利用搅碎机和矿泉水瓶轻松做大餐。 （《回家吃饭》 20250819 搅碎机和面 矿泉水瓶打奶油 思路打开 轻松做大餐）

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2025-08-20：出门看美景 回家享美味（一）

本期节目主要内容：汤底醇厚香气十足的牛肉大烩菜，是宁夏人最自豪的味觉体验；表皮金黄酥脆，内里柔软香浓，宁夏的油香吃了绝对难忘。本期节目邀请面点师康小莉和宁夏菜大厨浦红刚，教大家做地道宁夏美食。 （《回家吃饭》 20250820 出门看美景 回家享美味（一））

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2025-08-21：凉拌鸡？炸酥肉？名字平平淡淡 味道实在惊艳

本期节目主要内容：煮鸡有诀窍，辣椒要现舂，现舂食材做凉拌鸡，香气冲上天；腌肉有秘料，裹粉手法妙，泡精肉炸出鱼鳞状，凉了也外脆里嫩。别让平凡菜名错过舌尖惊艳。 （《回家吃饭》 20250821 凉拌鸡？炸酥肉？名字平平淡淡 味道实在惊艳）

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2025-08-22：处暑到 吃海鲜 品鸭香 秋味正当时

本期节目主要内容：处暑到凉意初起，正是鲜香好时节。舟山开渔，秋日第一口海鲜不容错过；处暑宜吃酸，酸香柠檬鸭，滋补清新两相宜。本期节目邀请浙江菜大厨郭金伟、融合菜大厨童伟，一起尝鲜品香过处暑。 （《回家吃饭》 20250822 处暑到 吃海鲜 品鸭香 秋味正当时）

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2025-08-25：出门看美景 回家享美味（二）

本期节目主要内容：新疆风景太美、烤馕太香，它的花式吃法，简单方便、味道惊艳；软烂的新疆辣皮子，吸满羊肉汁的馄饨皮，这么做千层面，让你一口入魂。本期节目邀请新疆当地的美食达人，教大家做地道的新疆美食。 （《回家吃饭》 20250825 出门看美景 回家享美味（二））

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2025-08-26：厨房夏令营（三） 爸爸妈妈快回家吃饭 比萨 糖饼 这些美味 自己动手做 越吃越爱

本期节目主要内容：两种肉馅儿的比萨，香气十足，爸爸妈妈都爱；面点师手把手教学的麻酱红糖饼，吃着美味，小朋友一学就会。本期节目邀请面点大厨张喜忠和小厨星温浩铭，教大家做一口爆汁的肉酱比萨和香甜酥脆的麻酱红糖饼。 （《回家吃饭》 20250826 厨房夏令营（三） 爸爸妈妈快回家吃饭 比萨 糖饼 这些美味 自己动手做 越吃越爱）

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2025-08-27：千张结 海带结 这些食材打成结 为啥让你越吃越爱

本期节目主要内容：食材打成结，口感更特别。一片千张绕指成结，美味加倍让人上头；猪小肠系成锁扣结，吸汁力拉满，口口爆浆，弹性十足。食材打结，口感进阶，绝对让你越吃越爱。 （《回家吃饭》 20250827 千张结 海带结 这些食材打成结 为啥让你越吃越爱）

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2025-08-28：这两朵花看着好看 吃着更美味

本期节目主要内容：藤上限定美味来袭，这两朵花看着好看，吃着更美味。民间高手将南瓜花一炸一焗，咸香浓郁，口感酥脆，吃到嘴里口口留香；胶东菜大厨用黄瓜花炒三鲜，弹牙脆爽味道佳。收下这份藤花食用指南，在家解锁藤花美味。 （《回家吃饭》 20250828 这两朵花看着好看 吃着更美味）