特朗普关税大棒下，五种健康超级食品价格可能飙升

源济

特朗普关税大棒下，五种健康超级食品价格可能飙升

Original Beth Greenfield 财富FORTUNE

 2025年04月11日 08:05

浆果只是因关税涨价的健康食品之一。图片来源：Getty Images

经济专家表示，特朗普新关税政策很有可能冲击到消费者，尤其是喜欢去杂货店采购富含抗氧化成分和健康脂肪的人们。

进口关税对物价具体影响多大尚不清楚，不过专家表示，已经出现不少迹象。以下几种超级食品可能很快会大幅涨价，当然原本也不便宜。

橄榄油

橄榄油主要产地在欧盟，尤其是西班牙、意大利和希腊，都将被征收20%关税。食品行业分析师菲尔·勒姆佩特向美国国家公共电台表示：“橄榄油价格已经飙升，还会继续上涨。”

这可不是好事，橄榄油属木本植物油，是健康脂肪，对身体好处多多。一项最新分析发现，如果用橄榄油代替黄油，就能降低全因死亡率、患癌症以及心血管疾病导致死亡风险。

橄榄油，特别是初榨或冷榨橄榄油也是植物甾醇的优质来源，植物甾醇是天然植物化合物，有助于自然地降低胆固醇。

橄榄油诸多益处也获得广泛证实，其中富含有益健康的单不饱和脂肪和抗氧化剂，有助于降低慢性疾病的风险，还具有抗炎特性。作为地中海饮食的重要食材，橄榄油还有利于降低血压，减少氧化应激（由自由基在体内产生的一种负面作用，被认为是导致衰老和疾病的重要因素——译者注）的风险。

长寿专家马克·海曼每天都吃橄榄油。他曾对《财富》杂志表示：“人体应该摄入大量优质脂肪，橄榄油是很好的选择。”

坚果

总体上来说，坚果也是植物甾醇的绝佳来源，所以是可以大把享用的健康零食（马克·海曼每天都吃）。坚果还被认为具有抗炎作用，富含抗氧化剂，有助于减少对身体组织的氧化损伤。杏仁就是维生素E的优质来源，可以预防皮肤癌，巴西果富含抗氧化剂硒，也有相同功效。

可惜的是，坚果主要产地越南（46%）、科特迪瓦（21%）、巴西（10%）和泰国（36%）都受到高额关税影响，因此预计会涨价，勒姆佩特表示，腰果、山核桃和夏威夷果可能涨价幅度最大。

浆果

树莓、蓝莓、草莓和黑莓等浆果好处非常多。首先，浆果富含黄烷醇，研究表明黄烷醇有助于防止短期记忆衰退。

浆果也是维生素C的优质来源，能帮助人体皮肤细胞遭受氧化应激后自我修复，从而有助于预防皮肤癌。而且，浆果属于抗炎食物，经常食用可以提升记忆力、改善情绪，还能提高睡眠质量。

此外，浆果中含有抗氧化剂和植物化学物，正如海曼之前所说，相关物质能 “激活长寿机制”。

勒姆佩特预计，水果价格总体上会上涨，因为美国主要水果供应地墨西哥和加拿大关税都提高了25%，危地马拉、哥斯达黎加和秘鲁也面临10%的关税。美国60%的水果都来自墨西哥，包括草莓、黑莓、树莓和蓝莓等。

牛油果

还记得2022年那次牛油果严重短缺吗？当时这种口感绵密营养丰富的水果价格飙升至新高。现在类似的情况可能重现，因为美国60%的牛油果从墨西哥进口，而墨西哥受到25%关税的影响。

这可真让人扫兴，因为牛油果不仅用途广泛，美味可口，还富含健康的脂肪，是植物甾醇的优质来源，有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。牛油果还是优质的植物油来源，能降低因癌症或心脏病死亡的风险。

巧克力

巧克力爱好者要做好心理准备了，美国巧克力主要进口国包括科特迪瓦（21%）和厄瓜多尔（10%），分别面临21%和10%的关税。勒姆佩特解释说，受关税因素影响之前，“过去两三年由于非洲的天气状况和政治局势，可可豆价格已经大幅上涨过一轮”。

不仅对爱吃甜品的人来说是个坏消息，对于依赖黑巧克力补充镁以降低皮质醇水平，以及补充镁、铜、多酚和黄酮醇等抗氧化剂的人来说也是一大打击。（财富中文网）

译者：梁宇

审校：夏林