吃饭是生活中最重要的事情之一，一家人聚在一起吃饭通常是我们最温馨的记忆，但是也有人的经历不那么温馨。无论记忆中父母做的饭菜是好吃还是难吃，都是他们对我们爱的体现。
今天知乎答主们就分享了自己那些年吃过的「黑暗料理」。
谈不上做菜，举个最简单的例子。
在我的小时候，有很长一段时间没吃过一碗正经的泡面。
因为我爸不知道泡面泡好之后要盖上闷个几分钟才会变软，每次都是用开水一冲，然后用筷子叉碎，让我嘎嘣嘎嘣地吃起来……
直到有一天他的一个同事泡完让我闷个几分钟再吃，那碗泡面吃的我脸上泛起了光。
连面都不会泡你跟我谈做饭？
| 答主：御子
讲几个例子吧。
小学午饭时间回家，进屋如果闻见一股浓烈的焦糊味儿，那一定是母上在烙饼了。
等烙饼结束后，如果不是因为它是圆形的，你根本无法想象那是个饼。重点是，每次这样她总乐此不疲的继续把饼用大砍刀（没错就是那种杀猪的大刀）砍成一个一个的小扇形，往我跟我爸的嘴里硬塞。
我们曾经试图反抗过，但是没用的，即便是你刚出炉的大黑饼不吃，过几日还有长毛发霉的大黑饼等着你！
于是，在一个月黑风高的夜里，我跟父亲含着泪，偷偷把家里唯一的烙饼锅送到了废铁站。
你以为这样就结束了吗？当然没有！
因为不能烙饼而难过了很多天的母上，又开始研究新的菜式……以下要说的都是我童年的噩梦。
夏天的时候，家里买了西瓜和哈密瓜。用来消暑解渴，有一天，我在外顶着热头玩了很久，口干舌燥。回到家里准备「杀」个西瓜大吃一番，想想都爽。
然而当我回家看到一地西瓜皮的时候就意识到危机了……
没错，母上大人把西瓜全凉拌了……凉拌了……
就是那种加了醋，香油，蒜泥的凉拌……
心疼西瓜三秒钟……
短暂的蒙圈和惋惜过后，我意识到要跑！赶紧跑！
然后撒丫子准备逃的时候，母上在背后喊了我的名字，面带微笑，手里端着一小碟她刚拌好的西瓜。
一切都晚了……
后来，那个哈密瓜也没能逃过我妈的毒手，被爆炒了……
诸如此类的惨案还有很多，比如蒜苔黄瓜馅的饺子，西红柿鸡蛋馅的包子。以及各种混合剩菜酱油水果的怪味炒饭……
有人要问了，她做了这么多，自己吃得下去？
答案是能！而且必须吃完，拦都拦不住！
后来为了母亲和全家人的生命安全，在全家人的见证下，母亲上交了厨房钥匙，并终生不能踏入厨房。她开创的黑暗料理被小区的阿姨用来当做教育儿媳妇儿的反面教材。
当然，家里还有一位母亲的忠实追随者，那就是——狗！
鬼知道我们家狗那些年经历了什么……
后来那条狗被奶奶改名，叫做「垃圾桶」。每次母亲温柔的给垃圾桶喂食自己独门料理的时候，这货都吃的很嗨。
我跟父亲每次都是瞪大眼睛大吸一口气惊叹！
「这也可以？狗没有味觉吗？这么吃下去会不会死？我的妈呀！吃得好香的样子，是我的错觉吗？」
所以，我想说的是，虽然母亲不会做饭，但却给我的童年带来了很多不一样的乐趣。
现在回想起来，很怀念。十二岁的时候，母亲因为意外永远离开了我。
这么多年，她的样子在我的脑海里却越来越清晰，我很想念她以及她做菜的样子。
| 答主：沉默的小麻雀
从幼儿园一直到初中毕业，爸妈每天早上给我煮一包康师傅红烧牛肉面，连口味都没换过，直到我高中住校吃食堂。
反正我现在还活着，而且也没有对泡面产生什么抵触心理，依旧非常喜欢各种口味的泡面。
中午基本上就是西红柿炒鸡蛋和炒土豆丝轮替，吃了十几年，几乎从来没换过样。我家每天要炒三道菜，父母各自炒各自爱吃的菜，然后他们给我炒一道西红柿炒鸡蛋或者土豆丝。
怎么说呢，他们做的饭太难吃了，除了这两道菜，我几乎无法吃下任何他们做的其他菜。毕竟这两道菜几乎是个人炒出来味道都不会太差。
但即使如此，我也要时不时受一下荼毒。我爸有自知之明，知道自己做的饭难吃，那就中规中矩来，所以也还能吃。
我妈就不一样了，有时候非要玩个花样搞个创新……
比如，鸡蛋想换成鸭蛋，但问题是我们那里没有卖鸭蛋的，那就诞生了西红柿炒咸鸭蛋，就问你怕不怕；
比如，我爱吃西红柿炒鸡蛋，她爱吃韭菜炒鸡蛋，我爸爱吃青椒木耳炒鸡蛋，有天我爸没工夫炒菜，她为了省事，干脆就来个西红柿韭菜青椒木耳炒鸡蛋，哦对了，里面还加了前一天剩下的炒土豆；
比如，豆浆过滤出来的渣加上鸡蛋做的蒸蛋……
炒菜不行就算了，切菜真的是……每次我妈切的土豆丝，那绝对是跟金拱门的薯条粗细有得一拼。而且还不均匀，粗的极粗，细的极细。
不过，除了西红柿炒鸡蛋和炒土豆丝，我爸妈还有两道菜拿得出手，一是炒火腿肠，二是炒馒头。
炒火腿肠一般不会翻车，毕竟连盐都不用放，我又偏偏喜欢吃稍微焦一点的，所以炒糊了我也觉得 OK；炒馒头就比较考验技术了，要放盐，而且经常和鸡蛋一起炒。
我经常吃到的就是，咸得要命的炒鸡蛋和没有味道的馒头块……
| 答主：白发悠悠
某次，我们寝室去吃鸡公煲，大家都知道，鸡公煲的汤汁拌饭，味道是极好的。
然而，这回，鸡公煲店家的饭是夹生的，我们一个个尝了一口也就停下来不吃了，只有我这哥们儿吃的津津有味。
我们不解，他也不解。
他：你们怎么都不吃啊？
我们：饭夹生，怎么吃？
他：啊？不夹生啊，我在家吃的也一直都是这样的啊！
我们：o(╯□╰)o
二十来年的夹生饭啊……
狗仔卡
发表于 2022-11-12 04:07 PM
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