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可能是“米其林”级别的餐厅 海龙屯文化遗产管理局食堂
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海龙屯是目前贵州唯一的世界文化遗产, 而我们有幸还去海龙屯文化遗产管理局吃了顿饭!
海龙屯文化遗产管理局办公室隐于深山, 门前竹林郁郁葱葱,静谧幽静如天堂。 而管理局食堂内的本地特色菜 更是让人口水直流、食指大动。
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比如这道“醡海椒炒饭”。
“醡海椒”是用水分少的秋辣椒剁细, 加入玉米粉、糯米粉、大米粉等混合搅拌均匀, 放入密封容器后发酵而成。 需要时,可直接取出和米饭炒制。 吃起来鲜香爽辣,别提多畅快了!
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更主要的, 接待我们的是管理局“美女军团” (划重点), 我真是很想跟老板说……
“世界很大, 我想去海龙屯管理局扫(看)扫(美)地(人)”!
海龙屯文化遗产管理局食堂 💌 遵义市汇川区海龙屯景区陈列馆三楼
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这大概不是我认识的外卖界“网红” 娄山黄焖鸡
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说起黄焖鸡,大概谁都不陌生, 它常年霸占着外卖TOP榜单……
不过,我们在遵义吃的“娄山黄焖鸡”, 和之前的不大一样。
黄焖鸡是娄山特产,选用这一带独有的本地土鸡, 洗净剁块,辅以冰糖、生姜、干辣椒、青红椒等,
端上来是红彤彤的一锅(也许应该改叫“红焖鸡”?), 还可涮入娃娃菜、香菇、豆芽等蔬菜一起煮开。
鸡肉香嫩鲜美,蔬菜也入味, 火辣到一个新高度! 这时候真是得配点儿小酒才合适。
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