美加麦当劳 10年内全用Cage-Free鸡蛋

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2015-09-17 04:07:34 世界日报 编译组／综合电



麦当劳宣布，十年内全面改用非圈养鸡蛋。 （Getty Images）


麦当劳14日宣布，未来十年内美国与加拿大近1万6000家分店将全面改用非圈养鸡只生产的鸡蛋（cage-free eggs）。
美国麦当劳总裁安卓斯（Mike Andres）表示：「由于顾客愈来愈关注食物的来源，我们决定配合消费者的需求，全面改用非圈养鸡蛋，强化我们致力提供优质食品的决心。」麦当劳北美食材供应长葛罗斯（Marion Gross）也说：「这是一项大胆的决定，但我们有信心能提供优良、安全、稳定的食材来源。」

麦当劳表示，为供应满福堡（Egg McMuffin）等早餐三明治，全美国麦当劳每年需购买约20亿个鸡蛋，加拿大每年1亿2000万个。麦当劳自2011年以来，每年至少购买1300万个非圈养鸡蛋。

葛罗斯说：「我们和顾客们一直都很关注动物的健康，今天公布这项决定，是我们与业界专家、食材供应商合作，共同改善动物饲养方式的重大里程碑。」

密西根州的贺布洛克斯农场（Herbruck`s Poultry Ranch）负责供应麦当劳鸡蛋数十年，行政副总裁贺布洛克斯（Greg Herbruck）表示：「非圈养系统是我们很重要的工作，不但能维持鸡只的健康，更符合消费者日益重视『良心食材』的要求。」

在此之前，麦当劳已表示，将在2017年前全面使用未施打抗生素的鸡只，并只供应无生长激素乳牛的低脂牛奶与脱脂巧克力牛奶。