乌镇长街宴 初一吃到初五

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2015-02-21 10:27:39 联合报 大陆新闻中心／综合报导


浙江乌镇西栅老街举办「春节长街宴」，初一起连续摆桌五天。 取自新华网

数百号人沿著长长的老街，端坐在一字排开的长方桌旁，围著热气腾腾的紫铜暖锅，喝著当地独有的熏豆茶和三白米酒，吃著乌镇羊肉、咸蹄、喜蛋和肉嵌油豆腐等传统大锅菜，尽情地品味旧时「坊宴」盛况。

中新社报导，大年初一开始，连续五天的「春节长街宴」，在浙江乌镇西栅老街举办，这个绵延数百公尺、数以千计游客聚在一起用餐的长街大宴席，有如一道别具情趣的风景。

「长街宴」是乌镇民间独有的庆典形式。「长街迢遥两三里，日日香尘街上起」，是明代诗人赵桓作的「乌青镇坊巷」诗句。「长街宴」明清时期就在民间出现，大多是一些殷商富贾出资，坊间百姓参与，搬来木桌凳、砌起「泥垒灶」、买来鸡鸭蹄、温起「杜搭酒」，聚在一起尽兴喝酒聚餐、喜庆行乐的风俗。

当地几位耆老说，「长街宴」是以每个「街坊」为单位的民间活动，且规模大，也称「坊宴」或「百桌宴」，如谁家有百岁老人或耄耋老人过生日，举办一次「长寿长街宴」；谁家孩子考中进士或者举人，举办「登科长街宴」；坊间百姓筹资修桥、铺路、造公共河埠和建庙、菩萨塑金等，举办「善事长街宴」。