切蛋糕「正确」方法公布！200万人争学

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【联合新闻网╱特约记者林雍琁／综合报导】
2014.06.20 03:56 pm


图撷自youtube


切生日蛋糕时，先中央切个十字、再分成扇形的「常态」切法错了吗？近日网传一则让蛋糕能保持鲜度的「正确切法」的影片，引起网络热议，我们一起来跟著数学家实际作作看。

英国《每日邮报》报导，1906年，一名英国数学家Francis Galton在文章中指出，大家习以为常的切蛋糕方式其实是错的，因为当我们从蛋糕中心点切两刀后，剩下没吃完的蛋糕，将会从扇形的切口开始变得干燥，影响内馅的保存，与蛋糕的风味。



图撷自youtube

到底要怎么切才正确，一名英国数学家Bellos将这一百多年前的发表实际拍成影片，结果引起大批网友共鸣。影片中Bellos将蛋糕切两条平行线，将要食用的蛋糕取出，接著把剩下的蛋糕「合」再一起，他解释，蛋糕切口对切口的结合，能够让内部密封，达到维持蛋糕新鲜的效果。 不过这样切蛋糕方式必须要记得一个要诀，就是得保持蛋糕两边的大小要相等，才会合得漂亮。

影片作者开玩笑称，一般人吃蛋糕首重尽量「分享」，而这种切蛋糕方式则是强调保鲜保存，大概只对那些不太爱分享蛋糕的数学家有用吧？不过他的示范影片很快在网络上引起回响，影片上传后约3天就造成轰动，浏览人次突破两百万，还吸引全球媒体报导。

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