三分之二国民过重 匈牙利课糖、盐税

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【联合报╱编译组／综合报导】 2013.03.04 03:25 am

  

匈牙利过去一年半以来，积极对盐、糖以及能量饮料里添加的其它成分课税，盼能增加国家税收，并让喜爱不健康饮食者，对资金短缺的健保体系提供多一点贡献。

纽约时报报导，欧洲有多国政府对含糖饮料、高脂肪起士、高盐薯条课税，尚未实施的国家也考虑跟进。在法国、芬兰、丹麦、英国、爱尔兰和罗马尼亚等国，饮食税若非已上路，就是正在研拟。不过，没有任何国家像匈牙利那样奋力的对「不健康」食物课税。

走进匈牙利首都布达佩斯的市场，就可以知道原因。这里当然有卖蔬菜，但有更多甜派、肥腊肠，还有早餐时配洋葱的厚片猪油。也难怪三分之二匈牙利人过重，每人平均盐消耗量在欧盟排第一。相对的，匈牙利人平均寿命在欧盟垫底，在2011年，男性为71.2岁，女性78.7岁。而根据2009年的最新统计显示，欧盟27国人民平均寿命为男性76.6岁，女性82.6岁。

匈牙利卫生部长索斯卡说，「我们有公共卫生危机」，匈牙利人罹患太多和饮食习惯有关的疾病，因此政府决定对不健康的饮食课税。

不过，批评者说，欧洲多国政府在经济危机之际对垃圾食物课税，动机可议，其实根本是以推广健康饮食为幌子，找个政治正确的口号提高税收。

匈牙利的垃圾食物税，一开始是针对速食，名为「汉堡税」，后来打算扩及所有高脂肪食物，改名「洋芋片税」，最后只针对包装食品，因为方便实施。至于税额，100公克的巧克力棒大约要多付台币4元的税，小包洋芋片加税约台币6元。

布达佩斯一家名为Zena的商店员工戴文尼表示，政府推行的新「盐税」正在发挥作用，「有好几种洋芋片销售下降一成左右」，一些孩子们发现洋芋片涨价，就不买了。不过，他们不会改买苹果，而是买比较便宜却同样不健康的零食。她说，「食物税是个笑话」。

匈牙利官员说，食物税实施以后，去年高盐高糖食物的销售量下跌了。

不过，很难说这是食物税效应。由于匈牙利经济低迷失业率攀高，其实所有类别食物销售量都下跌。