泥土大餐 日本地狱美食不便宜

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台湾醒报╱记者庄瑞萌╱台北报导】
2013.01.24 06:07 pm

  
日本餐厅推出含泥土的法国餐点，七道菜的套餐要价逾台币3000元。
图／撷自 Pink Pink in Flickr


泥土加进食物里还能吃吗？答案是肯定的！日本一家法国餐厅标榜从开胃菜到主菜及最后的甜点，都加进了泥土，吃过的人表示，完全没有泥土味道。这个噱头引起许多民众讨论，有人望之却步、也有人称呼是地狱美食；但这一份泥土套餐可不便宜，要付上美金110元，折合台币约3200元。

这间位在日本东京的法国餐厅来头不小，主厨俊雄田边拿手的「泥土佐料配方」，曾在竞争激烈的厨艺大赛中脱颖而出，因此他特地从日本栃木县挑选了当地的黑土，且放进食物中的泥土，并已经实验证明对人体无害。

套餐中共七道餐，从第一道开胃菜「马铃薯浓汤佐黑松露」、第二道「泥土配沙拉」到主菜，每一道菜中都添加泥土，实际尝试过的人表示，「吃起来其实没有泥土的味道。」

谈到这道「地狱」美食，有人开玩笑质问，这泥土究竟是有机、抑或是基因改良过的泥土；也有人认为这是相当野蛮的吃法，令人联想到小孩子嬉戏时玩耍时的泥土。不过，大多数人都是敬谢不敏的。

餐厅提供的甜点包括冰淇淋与薄荷茶，一样都可看得到泥土的成分。一份套餐共七道菜，要价要台币3200元。

根据刊登在《生物学综合评论季刊》的报告指出，科学家认为吃土可以改善身体的消化系统运作。