中国肯德基 惊爆卖「化学速成鸡」

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【联合报╱记者林庭瑶／综合报导】 2012.11.24 04:41 am

  

中国肯德基被爆出鸡肉供应商出状况，提供「化学速成鸡」。
（新华社资料照）

中国继酒鬼酒爆出含超标塑化剂之后，又爆出肯德基、麦当劳使用「化学速成鸡」的食品安全问题。中国经济网报导，山西粟海集团培育鸡只只需要四十五天，高温封闭饲养，统一配送饲料，饲料含有药剂，长成后销往肯德基等速食店供人食用。

报导指出，粟海集团工人们表示，「这些饲料配了药，有添加剂，具体是什么不知道，但对人体肯定有害，周边的苍蝇都毒死了，年轻人都不敢在这里干活。」

工人们表示，粟海集团的配药车间里，瓶罐上贴满各种化学名称，既有重金属的硝酸银，也有灭菌的药剂。配药员把药配好后，转交给工人加入不同型号的饲料中。

新浪财经报导，肯德基中国公司昨天下午在新浪官方微博回应，媒体所报导问题鸡肉原料仅占采购量的百分之一，过去食品安全纪录正常，公司将对媒体报导内容进行调查和处理。

官方声明指出，肯德基一贯重视食品安全，要求所有鸡肉供应商都严格实施完整的食品安全管理措施，并对其产品进行抽检。

另一家被点名的知名速食店麦当劳（中国）公司，昨天晚间也在其新浪官方微博指出，「经核实，麦当劳可以很肯定地告诉大家，报导中的供应商不是我们现有鸡肉供应商。」

与粟海集团签约的养殖户表示，按公司的要求，一个棚里装五千只鸡，密度大很容易生病，只有不断餵药，才能提高鸡的抵抗力。养殖户把药化在水里让鸡喝，用专门的机器设备调配供应给鸡食用，一天三次。

养殖户说，因为生长周期仅有四十五天，鸡不等发病就被粟海集团拉走屠宰，进而流入市场供人食用。日常管理中，粟海集团对养殖户控制严格，不允许养殖户私自从外面购药，都是由该公司统一配药。

报导指出，粟海集团喂养肉鸡的饲料有三种，前十天吃一号饲料，是长营养的；接下来吃二号饲料，是长骨骼的；最后十五天吃的是三号饲料，是长肉的。

粟海集团表示，车间里的工业盐是用来软化水质的，氯化胆碱则是合法使用的营养性饲料添加剂。而给鸡吃抗生素，「就像人病了要吃药一样，并非不可接受。」