【中华医药】2011年第2期：常爷爷的餐桌秘密

源济

本期节目主要内容：1、健康故事：常爷爷的餐桌秘密：91岁的常绍芬老人体力充沛，是晨练队中的主力，买菜洗碗，登高爬楼都很带劲。说到他的长寿秘诀，老人表明是餐桌上的普通黑豆，每天吃两勺黑豆的习惯他已经坚持了18年。原来十八年前，一向身体健康的常绍芬老人突然患上了脑动脉硬化，偶然间他发现了化解的好方法，从此他的餐桌上便多了一道山西老陈醋泡黑豆。服用之后他的身体逐渐好装，甚至比之前还硬朗结实。2、洪涛信箱：乳房上的伤口：朱女士的乳房长期破溃流脓，中医大夫为她介绍了用香油配合药材祛脓生肌的方法，帮助她止住了病痛。

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生黑豆洗干净后，挑出杂质，在通风处晾干，晴天预计半天功夫。然后放入密闭容器（最好玻璃瓶）中，量为容器的1/3，后往容器中山西陈醋，密封后，在阴凉处放置两个月后，就可使用了。食用起来，和跟煮熟的一样。坚持吃，每天两勺即可。注意患有肾病的人不宜吃。原理：黑入肾，肾主骨，齿为肾之余。齿好，胃口好，腿就有劲。