【经济半小时】2010-11-22：反式脂肪酸：该不该吃？

源济

本期节目主要内容：1、反式脂肪酸：该不该吃？卫生部官方网站用专家解读的方式，介绍了我国对反式脂肪酸的管理措施以及国际上对反式脂肪酸的管理方法。目前，我国对于反式脂肪酸的使用限制还仅仅局限在婴儿食品，而对于反式脂肪酸应用更为广泛的蛋糕、面包、各类西式快餐都还没有相应的使用标准。反式脂肪酸究竟对人体健康有多大的危害，相关企业该不该使用含有大量反式脂肪酸的植物奶油，这个问题成了经营者最大的烦恼。2、半小时观察：反式脂肪酸：给我一个指标。