图片来源：Chicago Tribune —Getty
麦当劳首席执行官克里斯·坎普钦斯基（Chris Kempczinski）表示，蛋白质很受欢迎。
作为市值超2000亿美元的《财富》美国500强快餐巨头的掌舵人，坎普钦斯基对吸引消费者的新兴食品趋势了如指掌。
“事物总是在不断变化，”坎普钦斯基本周在Instagram上发布的一段视频中对其两万多名粉丝说道，“我喜欢和团队坐在一起，预测未来一年的趋势。”
以下是他对快餐业三大趋势的预测。
社交媒体上充斥着关于制作富含蛋白质餐食的建议，比如TikTok上走红的“什锦豆沙拉”和“牛仔沙拉”食谱。
坎普钦斯基说：“蛋白质很热门，深受大家的喜爱。”
虽然对蛋白质的热烈追捧或许只是昙花一现，因为专家称满足日常热量需求的人通常已经摄入了足够的蛋白质，但坎普钦斯基却预测，将会有更多人渴望增加蛋白质的摄入量。
他说：“蛋白质将成为一个大趋势，你会发现人们都在寻求增加蛋白质的摄入量。”
麦当劳计划到2027年将门店数量扩充至5万家。目前，该连锁店正全力发掘其鸡肉产品的潜力，本月还宣布重新推出鸡柳和小吃卷。
坎普钦斯基表示，该行业已为人工智能的创新应用做好了充分准备。
他说：“人工智能在我们的业务中确实有很多应用场景。我们有多个团队致力于探索如何利用人工智能为顾客提供更优质的体验，同时也为员工带来更好的体验。”
坎普钦斯基称，平淡口味已过时，喜欢调味酱的人有福了。他预测：“在我看来，2025年调味酱也将成为热门趋势。”
尽管这家全球最受欢迎的快餐店在收银台为顾客提供了多种调味酱（诸如烧烤酱），但坎普钦斯基透露，辣酱和甜酱爱好者将会受到特别关照。
他说：“毋庸置疑，辣味一直都很受欢迎，我觉得未来可能会有一些蜂蜜或其他甜味酱料成为新宠。”(财富中文网)
译者：中慧言-王芳
狗仔卡
发表于 2025-3-7 08:45 AM
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡