过紧日子 陆中央文件吁节约粮食

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2024/11/27 旺报 龙品伃



国务院办公厅25日印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，强调要「深入实施全面节约战略」。图为上海师范大学学生餐厅。（新华社）

国务院办公厅25日印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，强调要「深入实施全面节约战略」，并提出到2027年底餐饮业及机关、学校、企业食堂的人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费需得到有效改善的目标。


《方案》内容宣示，将强化组织实施，坚持「党政同责、压实责任」；并以群眾「喜闻乐见」的宣传形式加大宣传力度；并且要举办好「国际粮食减损大会」，对外分享「反食品浪费中国方案」等。

大陆国家主席习近平于2013年上任时曾提倡厉行节约、反对浪费，并大力宣传「节约光荣、浪费可耻」的思想观念，期望厉行节约、反对浪费「在全社会蔚然成风」，各级党政军机关、事业单位、国有企业及各级领导干部要率先垂范。此后，官方一度针对遏制食物浪费大力发起「光盘行动」，提倡「吃不完就打包」的风气。

在今年三月的全国人大第二次会议上，大陆国务院总理李强也在政府工作报告中，提及7次要「过紧日子」，他说：「落实党政机关要习惯『过紧日子』的要求，可以省的钱一定要省，不该花的钱一分都不能乱花，严禁搞面子工程、形象工程，坚决防止大手大脚花钱，铺张浪费。」强调要确实把财政资金用在刀口上。

而这次提出的《方案》聚焦于解决粮食损失和食品浪费，从分层、分级、分段的角度提出针对性举措，并部署了一系列重点任务，包括：「粮食节约减损行动」、「全民节粮意识提升行动」、「餐饮行业反浪费行动」、「单位食堂反浪费行动」及「加强损失浪费统计调查」。

并以全民节粮意识提升行动力为目标，围绕家庭、规范和教育三个层面展开部署，旨在减少家庭及个人食品浪费。同时，通过加强规范指导、推动青少年教育以及倡导「勤俭节约的家风建设」，全面提升全民节粮意识。

针对「餐饮行业反浪费行动」，《方案》强调行业引导、规范与自律，深化「光盘行动」，以促进餐饮行业自我约束，减少资源浪费。