抵达北京直奔川菜馆！叶伦钦点吃川菜「菜单曝光」 餐厅赠非物质文化遗产

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2024-04-07 20：44 联合报/ 记者
黄雅慧/即时报导



叶伦于6日抵达北京后，直奔川菜馆。 图取自微博@玉渊潭天


美国财长耶伦访华，外界除了关注此行带来的中美经济合作内容外，擅用「筷子功」的耶伦此行的菜单也为众人所乐道。 据玉渊潭天微博指出，耶伦6日抵达北京后，直奔川菜馆，餐厅工作人员表示，是耶伦主动和美方工作人员提要吃川菜。

玉渊潭天微博指出，餐厅工作人员为叶伦介绍发掘出土于四川广汉的三星堆文物，以及1,000多年前的宋瓷器，并赠送了中国的非物质文化遗产蜀绣。 随后耶伦也回赠了刻有她名字的美国财政部纪念章。

据了解，当晚叶伦的菜单有清炒空心菜、炝油丝瓜尖、水煮牛肉、果仁菠菜、干煸扁豆、麻婆豆腐、四川凉面、川北凉粉、拍黄瓜、回锅肉、担担面与钟水饺等。

玉渊潭天更以食物隐喻中美关系，他以耶伦菜单吃的钟水饺为例，称，该食物本身就是省级非物质文化遗产代表性项目，我们欢迎更多美国官员品尝中国美食，体验中国传统文化。 我们也希望美国官员在了解中国美食的同时，能够增进对中国的了解，增进对中国人民的了解，尊重中国人民的发展权利。 」

玉渊潭天指出，「就像叶伦喜欢美食一样，中国人民也有追求美好生活的权利，这也是中国发展的意义所在。 我们不以超越美国为目标，而是超越自己，成为更好的自己。 」并称，「欢迎美国官员品尝中国美食，这并不等同于我们接受制裁和限制措施，真正能改善中美关系的，是美方实实在在的行动。 」

叶伦4日下午抵达广州，正式开启访华行程。 她来广州的第一顿饭选择广州老字号酒家「陶陶居」。 据陶陶居公布菜单，叶伦当天品尝多种正宗的广府美食，包括百年烧鹅、蜜汁叉烧、一口酥豆腐、冰镇咕噜肉、干炒牛河、砂锅什菌煲、油泡斑鱼球、木耳秋葵、山泉水浸菜心、双皮奶等

叶伦在7日上午与国务院总理李强会面，下午则与北京大学国家发展研究院，与北大师生展开闭门的座谈会和交流会。 叶伦称更好地了解彼此的经济情况及政策，对促进中美经贸合作尤为重要。