微波炉也能煮白米饭 农粮署曝3步骤：没电锅也OK

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2023/08/14 中时新闻网 杨雅婷



农粮署分享微波炉3步骤煮白米饭的方式。（图／示意图，达志影像）


一人在外租屋烹煮不易，农粮署表示，学生或租屋族想在家煮白米饭，又没有电锅，只需准备可微波的玻璃保鲜盒、量米杯、白米、水、橄榄油及湿布等，3步骤即可轻松完成，农粮署强调没电锅也OK，让不少网友直呼，「看起来很厉害」。


农粮署日前于脸书粉专指出，租屋处若没有电锅也能用微波炉煮饭，先准备可微波的玻璃保鲜盒，盛装1人份的白米，将白米清洗2至3次，依照米杯数加0.5杯的温水浸泡约30分钟，浸泡完成后可加入些许橄榄油，能使米饭更蓬松柔软不容易结块，也比较不会黏锅。

农粮署表示，接着盖上湿布，但不能完全盖上，须留空隙让蒸气排出，放入一般家用700瓦特的微波炉，转高火微波约7分钟后，再用余温焖约3分钟，能使米饭更加熟透。浸泡时可依个人喜好，加入鸡汤、蔬菜汤、盐或奶油等香料，可增加米饭香气和风味。



农粮署分享用微波炉煮白米饭3步骤。（图／翻摄自农粮署脸书）

贴文让网友狂讚，「很棒耶」、「学到了！改天来试试」、「看起来很厉害欸」、「这对租屋的人来说太受用了」。