慈禧最爱吃这道菜 得知原料后太羞耻！一怒杀光御厨

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2022/04/12 网推 李佩妘



据史书记载，慈禧每顿餐就要上108道满汉全席，对于美食相当讲究。（示意图／本报资料照片 张祈摄）


慈禧太后是近代史上最有权势的女人，也是歷史上备受争议的人物，有不少人都认为她生活荒淫奢侈，是清朝走向灭亡的关键之一。据史书记载，慈禧每顿餐就要上108道满汉全席，对于美食相当讲究，其中有一道她特别喜爱的菜肴，让她吃了讚不绝口，不过当她得知背后原料后，因为太过羞耻，一怒之下竟将御膳房的厨子通通砍头。


根据《搜狐网》报导，慈禧是出了名的吃货，清光绪26年八国联军侵占北京时，慈禧逃至长安，陕西巡抚为了讨好慈禧，特别献上长安特产「驴钱肉」给慈禧品嚐，没想到慈禧一吃上瘾，更下旨每年进贡食材入宫，命令御厨学习烹制。

直到某次慈禧一时心血来潮，询问御厨驴钱肉的原料，没想到御厨们一直支支吾吾不想回答，直到多次质问后才得知，原来驴钱肉是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制而成，享用时需切成小圆片，因为中间有个小孔，神似古代的铜钱而得名。

慈禧知道自己吃的是驴鞭后，当场暴跳如雷，还因为太过羞耻，将近百名御厨以欺君之罪通通赐死，又担心此事传出去有失尊严，还将陕西巡抚免职。