《米其林指南首尔版2017》日前正式于韩国发行，其中韩国料理、韩国料理和韩国料理均获得米其林肯定。手动微笑。
这次上榜的米其林星级餐厅中绝大多数为韩式料理，虽然你看不到扛起民族大旗的烤肉和拌饭，但是小众的酱蟹和寺院饮食却是备受瞩目。 也许这是新一波浪潮，或者一期完美的公关，也都说不定~ 
当然这一次米其林评审团也是大度的评选出了24间米其林星级餐厅，以及36间评审推荐餐厅（Bib Gourmand），《米其林指南首尔版2017》共介绍了140多间餐厅与30多间饭店。虽然韩式料理已经霸占了全球拥有了全世界，也不耽误我们来看看餐厅列表嘛。
《米其林指南首尔版2017》的星级餐厅列表如下：
米其林3星
1. Gaon (韩式料理）
 Pic｜Flickr@Jasmine Park
位于首尔江南新罗酒店23楼的三星餐厅Gaon以提供正宗传统韩国菜为主，秉承着季节性食材上桌的原则，传承韩餐理念，希望全身心提供给食客优雅的用餐体验。啊，就，不是泡菜的一百种摆法。嗯。 
Pic｜www.gaonkr.com
MICHELINGUIDE 2017 M Floor Holim ArtCenter, 317 Dosan-daero, Gangnam-gu 02-545-9845 www.gaonkr.com
2. 罗宴（韩式料理）
坐落于首尔新罗酒店的罗宴，特色就是将现代口味融入传统的韩国菜之中。当然抖机灵的你要是将画面脑补成法餐大白盘上放着一块切成正方形的辣白菜，我也是会和你对个眼神的。嘻。
MICHELINGUIDE 2017 23F Shilla Hotel, 249Dongho-ro, Jung-gu 02-2230-3367 www.shillahotels.com
米其林2星 3. Gotganby Lee Jong Guk（韩式料理）
MICHELINGUIDE 2017
50F, 24 Yeoui-daero,Yeongdeungpo-gu 02-2055-4445 gotgan.modoo.at
4. KwonSook Soo（韩式料理）
MICHELINGUIDE 2017 2F, 27 Eonju-ro 170-gil,Gangnam-gu 02-542-6268 www.kwonsooksoo.com
5. PierreGagnaire （现代法式料理）
Pic｜www.pierregagnaire.co.kr
MICHELINGUIDE 2017 35F Lotte Hotel, 30Eulji-ro, Jung-gu 02-317-7181 www.pierregagnaire.co.kr
米其林1星
Bicena（韩式料理） Hamo（韩式料理） Poom（韩式料理） Jungsik（现代韩式料理） Mingles（现代韩式料理） 二十四节气（现代韩式料理） 钵盂供养（寺院饮食） Bo ReumSoei（烧烤） 大瓦房（酱蟹） 豫园（中式料理） 津津（中式料理） Kojima（寿司） L'Amité（法式料理） Diningin Space（现代法式料理） VotreMaison（现代法式料理） RistoranteEo（现代义式料理） AllaPrima（创意料理） Soginé（创意料理） ZeroComplex（创意料理） Bib Gourmand 榜单
开城饺子「宫」（饺子） 口福饺子（饺子） 绫罗岛（冷面） 大成家（牛膝骨汤） 饺子家（饺子） 满足五香猪脚（猪脚） 明洞饺子（刀切面） Mokcheon家（刀切面） 百年屋（豆腐） 本平壤（冷面） 釜山食堂（鲜明太鱼汤） Bua（泰式料理） 北村凉拌生牛肉（凉拌生牛肉） 北莫谷（韩式料理） 昴（日式荞麦面） 阿里郎（韩式料理） 站前会馆（韩式烤肉） Ogane猪脚（猪脚） Ogeunnae辣炒鸡排（烧烤） 五壮洞咸兴冷面（冷面） Oh!统营（韩式料理） 涌金屋（泥鳅汤） 龙水山（韩式料理） 里门雪浓汤（雪浓汤） Italyjae（义式料理） Limbyungjoo山东刀切面（刀切面） 紫霞手工饺子（饺子） Jungin面屋（冷面） 赞扬家（刀切面） 忠武路短爪章鱼烤肉（烧烤） TuktukNoodle Thai（泰式料理） 平壤黄豆奶奶（豆腐） 笔洞面屋（冷面） 韩一馆（韩式料理） 奶奶家（猪脚） 黄生家刀切面（刀切面） 其实榜上有名的餐厅也不乏其他国家的选项，但其实包罗万象的韩式选项就已经够各大吃货头疼一阵不知道如何选择了。至于你头疼什么，咱们仁者见仁智者见智吖。
http://guide.michelin.co.kr/en/restaurant/更多更详细的资料请戳链接。
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KLOOK客路旅行出品 | 作者 VEE | 
狗仔卡
发表于 2016-11-25 04:08 PM
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