如果说东京代表着日本政府形象，大阪代表精明的企业家形象，那么，京都则代表着传统的日本形象，京都天生自带的贵族气质在高度现代化的日本城市中独树一帜，难怪日本人认为京都就是他们心灵的故乡。
在京都大大小小的街道上到处都充斥宁静而又恬淡的氛围，京都的美食也满是这种清新得足以净化人心的味道。无论是风雅的怀石料理，还是造型精美的和果子，我们都能从中品味到一种叫做“纯净”的东西。
怀石料理
不以香气诱人，更以神思为境
日式料理的精髓不仅在于注重食材本身的味道，更是日本的禅宗文化完美的渗透，其中“不以香气诱人，更以神思为境”的怀石料理则是将禅宗文化发挥的更加淋漓尽致。
*菊乃井本店*
地址：京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459。
主营怀石料理的菊乃井是京都料理的最高水平的代表，餐厅于1912年创立，在京都有两家分店，其中菊乃井本店常年荣居米其林三星，现在的主厨是餐厅第三代传人-村田吉弘是日本第一位被评为米其林7星厨师料理人，菊乃井本店在“2016亚洲最佳50餐厅”评选中位列第42位。
推荐：手握寿司、生鱼片、鸭肉慈姑汤、海胆鲍鱼、鰤鱼豆腐火锅
地址：京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459。
营业时间：午餐：12:00-14：00，晚餐：17:00PM-20:00PM，不定期休息。
人均消费：午餐约570rmb左右；晚餐：约1250元左右。
电话：81-75-5610015
交通：京阪衹园四条站下车后，徒步15分钟。
预约网站：www.kikunoi.jp
*吉泉*
地址：京都府京都市左京区下鴨森本町5。
吉泉于2014年从米其林二星转为三星，主厨谷河吉己则被誉为亚洲顶级主厨，也是怀石料理大师级人物。吉泉位于京都非旅游区下鸭神社附近，由于位于郊区，游客较为稀少，显得更为幽静。
推荐：鳢鱼蘑菇汤、甜豌豆、生牛肉。
交通：距离京都站约110m。
营业时间：中午12:00～14:30（入店时间：12:00~12:30）；
晚上18:00～22:00（入店时间：18:00~19:00）。
人均消费：午餐约630~950rmb。
晚餐约1300~1900rmb。
电话：(81-75)7116121。
交通：1.从JR京都站坐出租车约15分钟。
2.乘地铁在今出河站下车后坐出租车约5分钟。
3.从京阪出町柳站步行约10分钟即可到达。
预约网站：http://www.kichisen-kyoto.com。
*吉兆岚山本店*
地址：京都近郊右京区嵯峨天龙寺芒 马场町58。
吉兆岚山本店位于风景秀美的岚山上，是京都米其林餐厅中风景最美的一家餐厅，店内精致的装修无处不体现着日本传统文化的唯美。吉兆对食材的选择是极为讲究，食物注重色味结合，每一道菜品不仅味美，摆盘所用的器皿也是极为讲究，相配得宜。虽然因价格不菲被评为世界十大最贵餐厅之首，但仍受许多游客的喜爱。
推荐：御飯 , 焼物 , 煮物椀 , 八寸
营业时间：中午11:00～15:00（点单截止时间：14:00）；
晚上17:00～22:00（点单截止时间：20：30）。
人均消费：午餐：300~350RMB；晚餐：1000~1500RMB
电话：+81-75-8811101。
交通：距离京都站约110m。
豆腐料理
汤豆腐是京都不可错过的美食
日本人在做豆腐方面称得上一绝，制作用料十分讲究，只有用优质豆子，纯净的井水和天然卤水才能做出美味的豆腐。豆腐料理更是京都的名产，漫步京都，你会发现这里有许许多多传承了数百年手艺，发展出各种各样的豆腐料理店。汤豆腐更是来京都不可错过的美味之一。
*顺正*
地址：京都府京都市左京区南禅寺草川町60。
南禅寺是京都市内能吃到正宗汤豆腐最佳地点，顺正便是开在南禅寺中，他们家的汤豆腐的汤汁是用最正宗的昆布高汤煲制出来得，味道鲜美。关键是价格很平民。
推荐：云水料理、汤豆腐套餐
营业时间：11:00-21:30。
人均消费：100~150rmb。
电话：+81-75-761-2311。
交通：京都市营地下鉄东西线在「蹴上」駅下站后步行约10分钟，距离蹴上駅约413m。
*奥丹清水店*
地址：京都府京都市东山区清水 3-340。
这是一家与顺正齐名的百年老店，距今已有350年历史，其中选用有机栽培的大豆搭配天然碱水，遵循古制法而成的怀旧豆腐更是别处难寻的美味。
营业时间：周一至周五：11:00~16:30（最后点餐时间：16:00）。
周末、节假日11:00-17:30（最后点餐时间：17:00）。
人均消费：约64元左右。
电话：075 441 0105。
交通：京都市营地铁今出川站向西步行15分钟左右。
狗仔卡
发表于 2016-11-16 10:24 PM
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