番茄炖牛腩

源济

1. 番茄去皮、牛腩切块，番茄切丁和块，葱姜切碎
2. 锅内放入冷水后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后将牛腩捞出
3. 锅内热油后放葱末煸香，放入番茄丁煸炒后加入番茄酱继续翻炒
4. 将牛肉放入锅内煸炒，放白糖炒匀后加盐再加适量热水，大火煮开后倒入高压锅内炖好即可。