美学者：基改食物 「研究不够风险大」

ysc

【联合晚报╱编译蔡致仁／综合报导】

2013.07.29 03:07 pm

  

谈到「基改食物」很多人为之色变。美国DETAILS杂志一篇名为「基因改造食物的可怕真相」的文章指出，即使联邦政府与大批科学家都说基改食物非常安全，还是有很多人抱持怀疑态度。

这些怀疑者引述研究，指出基改食物让老鼠长肿瘤、不孕，猪吃了胃发炎。欧洲许多地方都禁卖基改食品。反基改人士进一步指出，生化科技产业涉入基改辩论与研究，只会让人更不相信基改食物是安全的。

爱荷华大学药学教授华尔斯指出，把新的基因打进植物里，并非仅影响植物的特性，也可能让我们的免疫细胞受到不可预知的影响。基因改造食物需要好几代长时间的研究，现在做的还不够。如果没有充分研究就让基改食物占据市场，具有极大风险。

现在许多美国食物厂商都准备标示产品是否含有基改原料，缅因州与佛蒙特州政府考虑立法规范基改标示。对于不想买到基改食物的民众，华尔斯提出一些建议。

1. 买有机食品：有机表示没有喷洒农药，没有加入抗农药基因。「100%有机」表示食品不含基改原料。

2.食用牲畜的饲料来源：牛、鸡、猪、鱼所吃的饲料是不是基改作物。天然草嗣的牲畜是最安全的。

3.寻找祖传品种：小型的农场较不会生产基改作物，寻找祖传种子所种的作物。

4.慎选包装食品：黄豆与玉米是大宗基改作物，也是很多包装食品的原料。购买包装食品须看清标示，原料是否含有黄豆卵磷脂或玉米。

ysc

【联合晚报╱国际新闻组／综合报导】

2013.07.29 03:07 pm

  

由于基改作物在欧洲联盟销路差，美国孟山都公司(Monsanto)决定撤回多数向欧盟递交的基改作物栽种许可申请案，只继续基改玉米Mon 810的许可更新。不过Mon 810也遭意大利农业部、环保部和卫生部明令禁止栽种。

意大利农业部部长德吉萝拉莫表示，研究证明基改作物会破坏生物多样性，而且可能危及食品安全，禁止基改作物有助于保护高质量的意大利农业。

意大利农牧协会和农业联合会都肯定政府回应多数民众和生产者的需求。根据民调，有将近8成的意大利民众反对基改作物。

福多多

这些报道有点自相矛盾，一方面说已有研究证据说会引起疾病，另一方面则说要很多代才会得出证据。

wsjboy

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