明年9月起 美校园禁卖垃圾食物

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联合报╱编译任中原／报导】

2013.06.29 03:28 am

  

图／联合报提供


全美国十万多所学校从二○一四学年度（明年九月）起，将首度禁止贩售高热量食品及饮料，并提供较符合健康标准的食品。


美国堪萨斯州威契塔市一所学校自助餐厅外的走廊上，放置了一座巨型贩卖机，贩售多种高热量的运动饮料及糖果。从二○一四学年度起，这些垃圾零食将被赶出校园。（美联社）


美国农业部指出，这是政府首次对学校内贩售的各种食品，设定油脂、热量、糖分及钠含量限制。范围涵盖校内自动贩卖机销售的各种零食、饮料，及自助餐厅提供的食物，并授权各州政府管理学生自制并贩售的烘焙食品。
农业部是依据国会二○一○年通过的儿童营养法，以及政府为防止学童过胖，因而颁布这项规定。

从二○一二学年度起，凡是由联邦政府补助学生早、午餐的学校，都已开始实施膳食营养含量规范。然而大部分学校的自助餐厅仍贩售含有高油脂量的乳酪条，以及乳酪玉米片等。

新规定的最大变革，在于几乎全面禁止贩售高热量的运动饮料。只允许在中学贩售汽水及运动饮料，但规定每罐（约四百五十ＣＣ）含热量不得超过六十卡，其它高热量饮料一律禁售。小学及中学可贩售饮用水、苏打水、纯果汁或蔬菜汁，以及低脂、脱脂牛奶与调味乳。

另一项原则，就是不但要阻绝不健康的食品进入校园，还要增加健康食品的项目，鼓励学校贩售全谷物食品、低脂乳品、水果、蔬菜及无脂蛋白质食品。校内自助餐厅可提供较健康的披萨、低脂汉堡、水果杯或优格，及其它符合标准的食品。

新规定并不适用于课后活动，例如体育竞赛及文艺表演等。另外学生为学校庆祝活动而从家里带来的饮食，以及学生自带的个人饮食，也不受新规定的限制。

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