灵隐寺发腊八粥 抢啊！

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【世界日报╱19日电】
2013.01.19 02:28 pm


  
新华社


杭州灵隐寺19日首次实行免门票在寺庙内分发腊八粥，但部分民众未能遵守排队的规则，一时出现混乱场面，所幸在安保人员采取分流的措施下，人群逐渐疏散，没有群众受伤。

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腊八节喝腊八粥 老北京习


【中央社╱北京19日电】
2013.01.19 12:51 pm

  

腊月初八要喝碗腊八粥是老北京人的习俗。北京1家餐厅今天邀请当地民众一同过节，送出1864碗腊八粥。

腊八是指每年农历12月（俗称腊月）的第8天，12月初8（腊月初8）就是腊八节。这一天喝腊八粥、做腊八粥是中国大陆民众最传统、最讲究的习俗。

腊八粥是用多种米（小米、稻米)、豆(红豆、绿豆等）、干果（红枣、栗子、莲子、杏仁、花生、核桃、桂圆肉等)等混合熬煮的一种粥。

不少北京民众腊八节一大早就会在家熬煮腊八粥。一位北京老太太说，早晨起来就熬了腊八粥，跟先生一起吃。

另一位北京太太也说，现在各地都有卖腊八粥组合原料，买一包回家熬煮就可以了。

标榜有百余年历史中华老字号的北京全聚德和平店今天熬煮1864碗腊八粥，送给当地居民品尝。一位太太凌晨6时起床，7时就到餐厅排队，拔得头筹。

全聚德和平店厨师刘连长说，凌晨4时就动员好几位厨师熬煮腊八粥，共精选18种专贡的原料，包括莲子、板粟、去子红枣、桂圆、水果干等，还要加入糖桂、花和冰糖。腊八节当天，餐厅全天供应腊八粥。

刘连长说，全聚德已是连续第5年在腊八节当天邀请社区居民一起来喝粥，感谢居民长期以来的支持。

腊八粥起源有2种传说。传说释迦牟尼刻苦修行，曾获人赠食1碗杂豆野果粥，之后在菩提树下静坐悟道成佛。这天正是腊月初八，后来佛教寺院就每年腊八将募化来的杂粮煮粥供佛，称为「佛粥」。

另一个传说是朱元璋幼时为人放牧，曾把鼠洞玉米等多种杂粮熬粥充饥。他创建明朝后，令御膳房熬煮杂粮粥，赐予文武百官品尝，不久后流传民间形成习俗