【百家讲坛】张大千：《名人酒故事》（全五集，2011）

源济

第一集：天子呼来不上船

本期节目主要内容：酒是中国饮食文化非常重要的组成部分，古往今来，无论是一些重大的政治事件，还是人们日常生活中的节日民俗，都与酒、与酒文化有着密不可分的关系。作为酒的故乡，中国不仅是世界上最早酿造酒的地方之一，也是产生众多酒文化的丰沃土壤，酒与中国文化也形成了奇特的依附关系。而这其中，酒与文学艺术的关系又最为密切，有着“诗仙”美誉的唐朝大诗人李白，就是一个与中国的酒文化高度融合的著名人物。然而，作为一个胸怀远大抱负、诗文纵横天下的大诗人，李白不仅没有在盛唐时期的政治舞台上发出耀眼的光芒，反而一而再、再而三地遭到政治冷遇，用封建时代的衡量标准来看，他在政治上是完全失败的，他的政治人生就是个悲剧人生，那么究竟是什么阻挡住了这位大诗人前进的步伐呢，脑科医学专家张大千先生走进《百家讲坛》，从中国古代几个名人饮酒的故事切入，深入解析科学饮酒的方法。

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第二集：会须一饮三百杯

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。这是诗人李白在名作《将进酒》中的名句，反映了李白豪迈的气度，然而这种一次饮酒三百杯的夸张可信吗，李白的酒量究竟有多大，这种酒量对李白的身体将会产生怎样的影响，本期节目脑科医学家张大千将从李白饮酒的故事切入，深入解析科学饮酒的方法。

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第三集：张旭三杯草圣传

张旭的书法以狂草而著名，也被当时那个时代的人们冠以“狂草大师”的这个美誉。他时常在饮酒后，脱帽露顶，用自己的头发蘸上墨汁来进行书写，其作品可谓一字千金。草圣张旭的“以发代书”是中国书法史上的一段佳话，人们对此津津乐道，并一直流传了一千多年。但在脑科专家张大千先生的眼里，“以发代书”却是书法家张旭的一个发病过程。张大千先生认为，病理性醉酒一般会伴随暴力倾向，草圣张旭属于主观型，攻击性较弱，他只跟自己较劲，只在酒后进行忘我的书法创作。

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第四集：但恨饮酒不得足

陶渊明是我国东晋时期著名的田园诗人，他曾多次出任低级官吏，按照一般的说法，他因不满官府的黑暗和腐败最终挂印辞官归隐田园，并日日畅饮，写下了一系列的《饮酒》诗，然而在“采菊东篱下，悠然见南山”的潇洒淡定背后，他却有着难以述说的痛苦，他的五个儿子一个比一个痴呆，在张大千先生看来陶渊明仕途失利，家庭残缺，都是喝酒惹的祸。

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第五集：酒池肉林亡国恨

商王朝是中国古代历史上继夏王朝之后的第二个奴隶制王朝，在商王朝的历史中，末代君主商纣王是一个十分特殊的历史人物，商纣王是中国历史上以专制残忍、荒淫无道而臭名昭著的暴君，他发明的种种刑罚令人发指，他建造的“酒池肉林”穷奢极欲。不过，商纣王即位之初，却曾经是一个励精图治的有为君主，所以，张大千先生认为，过度酗酒是导致商纣王逐渐走向荒淫暴虐，以至于最后亡国自焚的重要因素。